Basahin ito Bago Buksan mo ang Iyong Sariling Restawran
Linisin natin ang hangin at iwaksi ang ilan sa mga maliliit na alamat ng restaurant na patuloy na lumalaganap.
Ito ay isang Masasamang Kasayahan Job!
Habang masaya ay kung ano ang gumawa ka ng mga ito, ito ay isang bit ng isang kahabaan upang ipalagay na ang restaurant negosyo ay ang lahat ng masaya at mga laro. Ito ay mas katulad ng trabaho at stress. Ang pagmamay-ari ng isang restaurant ay nangangahulugan na ikaw ay gumagana sa karamihan ng oras, lalo na sa simula. Gusto mo ba ng katapusan ng linggo, mga pista opisyal, at mga kaarawan ng iyong mga anak? Masyado ring masama, dahil malamang na magtrabaho ka sa mga araw na iyon. Sa kasong iyon, ang aking asawa at ako ay hindi kailanman, kailanman, sa plus 13 na taon na kami ay magkasama, nawala para sa Araw ng mga Puso o Bagong Taon Eba. Iyan ang mga araw ng trabaho .
Magiging Rich ako!
Hindi. Itigil dito mismo. Huwag pumasa pumunta. Huwag mangolekta ng $ 200. Sa katunayan, mas mahusay mong bayaran ang $ 200 sa payroll, buwis sa pagbebenta, seguro, renta, mortgage, pagbili ng pagkain, mga pagbili ng alak, mga utility, pag-aayos, ect ... Kumuha ng ideya? Ang mga restaurant ay maaaring kumita ng maraming pera.
Gayunpaman, gumastos sila ng halos lahat ng ginagawa nila. Ang isang may-ari ng restaurant ay maaaring kumita ng isang disenteng pamumuhay (read = hindi mayaman) ngunit lamang kung siya ay nagnanais na magtrabaho sa restaurant. Maraming tao ang nag- iisip na magbubukas sila ng restaurant at gumuhit ng paycheck, nang hindi aktwal na pagluluto, namamahala o naghihintay ng mga talahanayan. Maaaring ito gumana sa simula, ngunit hindi maaaring suportahan ng mga restaurant ang dead weight para sa napakatagal.
Kung wala kang plano sa pagtatrabaho, huwag magplano sa pagkuha ng bayad.
Gustung-gusto Kong Magluto, kaya Dapat Kong Buksan ang Aking Sarili Restaurant, I-right?
Siguro. Ang pinakamabilis na paraan upang masira ang isang paboritong libangan ay upang gawin itong iyong pamumuhay. Siyempre, ang paggawa ng isang bagay na iyong tunay na pag-ibig ay maaari ring magbigay ng inspirasyon sa iyo upang gumana nang mas mahirap. Gayunman, tandaan na ang pagluluto para sa mga malapit na kaibigan at pamilya ay hindi katulad ng pagluluto para sa mga estranghero na kumakain ng pera para sa iyong pagkain. Kahit na sinasabi ng mga kaibigan at pamilya na dapat mong buksan ang isang restaurant, tandaan, sila ang iyong mga kaibigan at pamilya at hindi ang pinaka walang kinikilingan ng mga hukom. Subukan ang pag-catering ng ilang maliliit na partido (para sa mga hindi kaibigan at pamilya) bago gawin ang paglukso sa pagbubukas ng iyong sariling restaurant, upang makakuha ng isang maliit na lasa ng negosyo ng pagkain.
Magkakaroon ako ng Lugar na Mag-hang Out Sa aking Mga Kaibigan!
Sa totoo lang, sa akin ito ang pinaka-nakakalason sa lahat ng mga alamat. Kung nais mong mag-hang out ikaw ang iyong mga kaibigan, bumuo ng isang bar sa iyong basement o magtapon ng isang partido. Huwag mamuhunan ng libu-libong dolyar sa isang negosyo na wala kang intensyon na pangasiwaan. At hindi ka makapangasiwa sa anumang bagay kung nakikipag-hang out ka sa iyong mga kaibigan, umiinom at nanonood ng football. Walang sinuman ang mag-aalala tungkol sa iyong restaurant gaya ng ginagawa mo. At kung wala kang pakialam, bakit ang iyong kawani?
Ako ay magiging sikat!
Inaamin ko. Lubos kong tinatrato ang pagiging susunod na Food Network Star. Ilipat sa paglipas ng Rachel Ray at Giada! Ko din fantasize tungkol sa panalong Powerball, pagbili ng isang Scottish kastilyo at mapanatili ang kumpanya sa William at Kate. Ito ay isang pantasya, hindi isang katotohanan. At hindi ako sa negosyo ng restaurant upang makakuha ng sikat. Ako ay nasa ito upang mabuhay.
Ang mga chef ng tanyag na tao tulad ng Emeril, Gordon Ramsey at Bobby Flay ay nasa lahat ng dako sa mga araw na ito. Mayroon silang dalawa o tatlong palabas sa network, mga linya ng cookware, mga patalastas, mga linya ng pagkain pati na rin ang mga sikat na restaurant. Ngunit hindi nila sinimulan ang sikat. Nagsimula sila sa ... narito na ito ... hirap sa trabaho ! Habang ang kasiya-siya upang magpanggap maaari kang maging malaki sa entertainment pati na rin sa iyong restaurant, mga pagkakataon ay, kailangan mong tumira para sa pagiging isang araw-araw na joe. At iyan ay okay.
Higit pa:
• Lamang Dahil Magtrabaho ka sa isang Restaurant Hindi Ibig Sabihin ang Dapat Mong Magkain