Frozen Yogurt Rise and Fall
Ngunit sa huli, tulad ng maraming mga naka-istilong panlasa, ang Amerikanong gana para sa frozen na yogurt ay nagsimulang mawalang-lakas.
Nagsimula ang mga tatak upang buwal at isara ang kanilang mga lokasyon. Ang mga bagong alternatibong disyerto tulad ng mga pellets ng freeze-dried ice cream (Dip N 'Dots, atbp.) Ay inaakit ang pansin ng mga tao. Ang mga lumang paborito tulad ng Italian ice (Rita's, atbp.) Ay umuungal pabalik sa popular na kultura matapos ang kanilang oras sa ilalim ng sikat na roller coaster ng lasa.
Ang frozen yogurt ay palaging ginugugol upang maging isang "malusog" na alternatibo sa ice cream nang hindi lumalabas at sinasabing ito, at sa huli, ang Amerikanong publiko ay nagtapos at natanto na ito ay frozen na asukal, tubig at cream. Ang isang mas malinaw na pagkakapare-pareho at ang paggamit ng liberal na salitang "yogurt" ay makukuha lamang sa iyo sa ngayon bago matalino ang mga tao at simulan ang pag-check out ng iyong calorie count.
Tumalon sa 2005, nang ang isang kabataang babae na si Shelly Hwang, kasama ang kanyang kasosyo sa negosyo na si Young Lee, ay nagpasya na buksan nila ang kanilang sariling frozen yogurt shop at tawagan ang Pinkberry. Tulad ng mga proprietors ng frozen yogurt sa '80s na nakilala ang kanilang produkto bilang isang madaling palabas na "malusog" na opsyon sa ice cream, hinahangad ni Hwang at Young na makilala ang kanilang produkto mula sa tradisyunal na frozen na yogurt sa pamamagitan ng paggamit ng limitadong ngunit natatanging mga lasa at, pinaka-mahalaga, gamit ang Griyego yogurt bilang kabaligtaran sa tradisyunal na yogurt.
Ang yogurt ng Griyego, na may malalang lasa at di-tradisyonal na mga profile ng lasa, na purported na maging mas malusog na opsyon kaysa sa regular na frozen na yogurt. Nag-aalok sila ng mga sariwang strawberry at agave syrup bilang mga toppings sa halip ng mga sprinkles at chocolate sauce.
Pinkberry Unang Lokasyon
Binuksan nila ang kanilang unang lokasyon sa North Hollywood, at kinuha ito halos kaagad sa mga linya pababa sa bloke.
Ang lokasyon nito ay natural na humantong sa ilang mga high-profile na tanyag na tao na customer, na mabilis na itinaas ang profile ng kumpanya nationally. Sa loob ng isang taon, opisyal na sa New Frozen Yogurt siklab ng galit.
Dose-dosenang iba pang mga tatak ay nagsimulang mag-pop up, karamihan sa mga sumusunod na modelo ng Pinkberry ng paggamit ng Griyego yogurt at tumututok sa malusog na mga pagpipilian ng topping. Ang Pinkberry ay nagpatibay din ng isang self-service operating model na kung saan ang ilang mga unang kakumpitensya ay nagsimula gamit at na ngayon ay naging pamantayan sa buong industriya.
Sa susunod na dekada, ang parehong Pinkberry at ang industriya ng frozen na yogurt ng Griyego sa kabuuan ay nakakita ng paglago sa buong bansa. Sa pagitan ng 2009 at 2012, Pinkberry ay nagpunta mula sa 75 na lokasyon sa loob ng 225 lokasyon sa buong mundo. Gayunpaman, sa nakalipas na limang taon na ang pagsulong ay nagsimula sa pag-stem habang ang market ay napuno ng mga kakumpitensya, marami sa mga ito ang bumalik sa isang mas "tradisyonal na" frozen na yogurt na alok at isang makabuluhang mas mababang presyo point.
Ang rosas ay patuloy na lumalaki ngunit sa isang mas mabagal na bilis. Ang tatak ay mayroon pa ring mapagmahal at matapat na base ng customer, ngunit hindi ito malinaw kung ang allure ng tindahan ay maaaring magtagumpay sa presyo nito. Habang ang average na presyo ng tiket ay $ 5.50, isang malaking green tea frozen yogurt na may 3 toppings nagkakahalaga ng halos $ 10.
Ang Pinkberry Franchise
Maraming taon na ang nakalilipas, mayroong 120 franchise na mga lokasyon ng Pinkberry sa loob ng bansa, mula sa mga naunang taon na ang karamihan sa pagkakaiba ay binabalik at tumatakbo bilang mga tindahan ng korporasyon. Sa internationally ang tatak ay gumagawa ng bahagyang mas mahusay, lumalaki mula sa 101 mga lokasyon internationally sa 122. Ang pinaka-kamakailang numero ipahiwatig ang franchise fee ay iniulat na $ 35,000, na kung saan ay mula sa isang iniulat na $ 45,000 franchise fee. Ang mga gastos sa pagsisimula ay mag-iiba sa bawat lokasyon, ngunit ang unang investment ay mula sa mga $ 310,000 hanggang $ 615,000, na may cashing liquidity na $ 200,000 at kabuuang halaga ng netong $ 400,000. Ang mga royalty fee ay 6%; Ang mga bayarin sa advertising ay 2%.
Financial Fast Facts
- Initial Investment: $ 310,000 hanggang $ 615,000
- Kinakailangan sa Liquid Cash: $ 200,000
- Kinakailangan sa Net Worth: $ 400,000
- Bayarin sa Franchise: $ 35,000
- Bayad sa Pamumuhay : 6%
- Ad Fund: 2%