Naghahanap ka ba ng mga paraan upang mapalakas ang iyong mga benta sa restaurant? Mayroong maraming mga kilalang trend na nangyayari ngayon, na nag-aalok ng mga madaling paraan upang kumonekta sa mas maraming mga customer. Ang pagsasama ng mga sariwang, mga lokal na pagkain at mga sangkap ng sakahan sa talahanayan, upang maunawaan ang millennial customer, upang tiyakin na maligaya ang iyong mga empleyado ay lahat ng mga paraan upang mapabuti ang iyong restaurant.
01 - Mga Merkado ng Farmer at Mga Lokal na Pagkain
02 - Healthy Meal Options
03 - Artisan Cocktails
Handcrafted, barrel-aged, lokal na sourced ... lahat ng mga term na ito ay popping up sa mga menu inumin sa buong bansa. Sa lahi upang maging trendiest bar sa bayan, mixologists ay paglikha ng mga bagong cocktail, batay sa mga klasikong inumin. Ang mababang gastos at mahusay na gastos sa pagkain, cocktail, serbesa, at alak ay isang mahusay na paraan upang mapalakas ang mga benta ng restaurant.
04 - Fermented Foods
Ang isa sa mga pinakasikat na trend ng pagkain sa ngayon ay fermenting. Ang sinaunang pamamaraan ng paghahanda ng pagkain ay nag-aalok ng masarap na masarap na lasa na pumupuri sa maraming iba't ibang pagkain. Popular sa buong mundo, ang fermenting ay ginagamit upang gawin ang lahat mula sa keso hanggang sa tinapay, sa sauerkraut. Ang isang bonus ng mga fermented na pagkain ay karaniwan nang mura, perpekto para sa pagpapanatili ng mga gastusin sa pagkain at kita.
05 - Mas Maliit na Mga Menu
Ang mas malaki ay hindi laging mas mabuti pagdating sa isang restaurant menu. Sa pagsisikap na kontrolin ang mga gastos, maraming mga malaking kadena ang nagbawas ng bilang ng mga item sa kanilang menu at bumaba ang mga bagay na hindi angkop sa kanilang brand. Ang Olive Garden at McDonald's ay parehong naka-trim na mga menu sa isang pagsisikap upang makatipid ng pera at mapabuti ang serbisyo. Bilang isang independiyenteng restawran, ang parehong mga prinsipyo ay nalalapat.
06 - Happy Employees
Ang mahusay na serbisyo sa customer ay nagsisimula sa masaya, nakatuon empleyado. Ikaw ba ay isang mahusay na may-ari ng restaurant o manager? Natutuwa ba ang iyong mga empleyado na magtrabaho? Magbasa para sa ilang mga tip upang lumikha ng isang masayang lugar sa trabaho, na parehong masaya at kapaki-pakinabang.
07 - Millennial Diners
Ang Millennial generation (mga ipinanganak 1980-2000) ay ang pinakamalaking demograpikong US. Binubuo ng mga tao sa kanilang huli na mga kabataan sa kanilang mga unang bahagi ng tatlumpu't tatlumpu, ang Millennial ay binabago ang negosyo ng Amerikano. Para sa industriya ng restaurant, ang Millennial ay may kani-kanilang natatanging mga kagustuhan sa kainan. Mula sa uri ng pagkain na kinakain nila kung paano i-market sa kanila, ang Millennial dining trend ay binabago ang paraan ng pagkain namin.
08 - Restaurant Food Trucks
Ang mga trak ng pagkain ay kadalasang isang alternatibo sa pagsisimula ng tradisyonal na brick-and-mortar restaurant. Gayunpaman, maraming restaurant ang naglalabas ng kanilang sariling mga trak ng pagkain, bilang isang paraan upang maabot ang mas maraming mga customer. Kung mayroon kang mga mapagkukunan at imprastraktura upang magpatakbo ng isang restaurant at isang trak ng pagkain, ito ay isang mahusay na paraan upang dalhin ang iyong pagkain sa mga tao.