Lahat Mula Pagbukas ng Bagong Restaurant at Higit pa
Kung ikaw ay nag-iisip ng pagbubukas ng iyong sariling restaurant, dapat mong maunawaan na maraming impormasyon na magagamit, mula sa pagsusulat ng iyong bagong plano sa negosyo upang i-market ang iyong restaurant. Upang matulungan kang makapagsimula, narito ang 100 mga bagay, sinira sa 10 kategorya, upang malaman ang tungkol sa restaurant.
01 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Pagbubukas ng Bagong Restaurant
Maraming tao ang managinip ng pagbubukas ng kanilang sariling restaurant. Gayunpaman, kadalasan ay hindi nila nauunawaan kung gaano kalaki ang gawaing ito. Ang mga may-ari ng restaurant ay nagtatrabaho ng mahabang oras at may pananagutan para sa lahat ng bagay mula sa mga pondo upang iiskedyul sa serbisyo sa customer. Ang mga restawran ay hindi isang kakayahang makakuha ng masaganang pagkakataon, alinman. Ang matagumpay na restaurant ay nangangailangan ng pasensya at tiyaga.
02 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Mga Konsepto ng Restawran
Mayroong maraming mga uri ng mga konsepto ng restaurant upang pumili, mula sa mga fast food franchise sa eleganteng fine dining at lahat ng nasa pagitan. Kapag isinasaalang-alang kung anong uri ng konsepto ng restaurant ang pipiliin, mag-isip tungkol sa iyong hinahangad na base ng customer. Ito ang mga pamilya? Singles? Mga mag-aaral sa kolehiyo Magkano ang pera na nais mong mamuhunan? Magsisimula ka ba ng maliit at lumaki o lumaking malaki mula sa simula? Mahalaga na magkaroon ng tinukoy na konsepto sa isip bago ka umupo upang isulat ang iyong plano sa negosyo.
03 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Pagpili ng Lokasyon ng Restaurant
Ang isang mahusay na lokasyon ay mahalaga para sa anumang restaurant, at hindi lahat ng mga lokasyon ay pantay. Ang mga kadahilanan upang isaalang-alang kapag ang pagpili ng isang lokasyon para sa isang bagong restaurant ay kasama ang visibility, trapiko (alinman sa paa o sa pamamagitan ng kotse), laki, at gastos. Kung kinakailangan ang mga pagbabago sa espasyo, tiyaking nakasulat ka, na nagbabayad para sa kung ano (ikaw o ang may-ari).
04 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Kagamitan sa Restawran
Ang isa sa mga pinakamalaking gastos sa pagbubukas ng isang bagong restaurant ay ang pagbili ng mga kagamitan sa komersyal na grado. Maaari itong mabilis na kumain ng marami sa iyong start-up capital. Ang mabuting balita ay ang mga kagamitan sa restaurant ay matibay at ang pagbili ng ilang mga piraso pangalawang-kamay ay maaaring makatipid sa iyo ng maraming pera.
05 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Mga Menu ng Restaurant
Maaari kang pumili upang lumikha ng menu ng restaurant muna at bumuo ng iyong konsepto sa paligid nito, o kabaligtaran. Sa alinmang paraan, ang paggawa ng menu ng restaurant ay higit pa sa pagsulat ng listahan ng mga pagkaing may mga paglalarawan. Kailangan mong maunawaan ang gastos sa pagkain, at kung paano mapakinabangan ang iyong mga kita. Magaling din na malaman ang ilang mga trick sa disenyo upang gawing mas madali ang pagbabasa ng isang menu.
06 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Healthy Children's Menu
Ngayon, ang mga restawran sa buong bansa ay napakalaki ng pagsisiyasat para sa menu ng kanilang mga anak, na nagreresulta sa mga fast food giant tulad ng McDonalds kabilang ang malusog na mga pagpipilian sa pagkain ng kanilang anak. Ang lumalaking trend na ito ay malamang na maging pamantayan sa industriya, kaya ang pagsasaayos ng menu ng iyong mga anak upang mag-alok ng malusog na pagkain ay may katuturan. Mayroong maraming mga paraan upang mapabuti ang nutritional halaga ng mga pagkain ng mga bata restaurant na parehong madali at abot-kayang.
07 - 10 Bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Pamamahala ng Restawran
Kasama sa pamamahala ng mabisang restaurant ang parehong harap at back-of-the house. Kasama ang pakikipag-ugnayan sa mga kawani, ang pamamahala sa isang restaurant ay kabilang din ang pamamahala ng pananalapi, stock, imbentaryo at pakikitungo sa mga reklamo sa customer, mga relasyon sa publiko, at ang listahan ay nagpapatuloy.
08 - 10 Mga Bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Serbisyong Pang-Customer
Ang pangako ng mahusay na pagkain lures mga customer sa iyong restaurant, habang ang mahusay na serbisyo mapigil ang mga ito bumabalik. Sa isang negosyo kung saan ang mga customer ay palaging tama, kung paano mo pangasiwaan ang mga reklamo sa customer, ipakita ang pagpapahalaga ng customer at itaguyod ang iyong restaurant ay mahalaga para sa negosyo sa pagbalik
09 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Mga Pag-promote ng Mga Restaurant
Maraming mga iba't ibang uri ng mga pag-promote ng restaurant, mula sa standard happy hour hanggang sa espesyalidad na pagtikim ng hapunan. Ang mga promosyon ay maaaring tumakbo gabi-gabi, lingguhan, buwanan o mas madalas. Ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magdala ng dagdag na negosyo sa panahon ng mas mabagal na shift, tulad ng mga mid-week evening.
10 - 10 Mga bagay na Dapat Mong Malaman Tungkol sa Restaurant Catering
Nag-aalok ang catering ng restaurant ng isang pagkakataon upang madagdagan ang mga benta at palawakin ang iyong customer base. Maraming mga iba't ibang uri ng mga pagpipilian sa catering -site sa off-premise. Kabilang sa mga pagkakataon sa pagtutustos ng pagkain ang pag-cater sa negosyo, pagtatanghal ng bakasyon o mga malalaking kaganapan tulad ng mga kasalan, pati na rin ang mga kaganapan sa pagtitipon ng komunidad. Ang catering ay perpekto para sa mga restawran, na gumamit ng mga sinanay na kawani at nagmamay-ari ng marami sa mga kagamitan na kinakailangan.