Pinakamahusay na Eco-Friendly na Kasanayan para sa Organic Restaurant

01 - Green iyong Pagkain handog

• Maraming mga mamimili ang nag-iisip ng lokal na pagkain upang maging isang napapanatiling pagpili kaya kapag maaari mong, maglingkod sa organic na pagkain na lokal na inaning sa iyong restaurant.
• I-cut pabalik sa pagkain packaging, naghahatid ng pagkain na gumagawa ng minimal packaging basura at / o pagdating sa recycled packaging ng nilalaman.
• Paglilingkod sa maraming mga pagpipilian sa vegetarian at vegan. Hindi lamang vegetarian ang pagkain na lumalaki sa katanyagan, ngunit ito ay eco-friendly sa boot. Ang karne ay masagana, habang ang buo, mga pagkaing nakabatay sa halaman ay pinutol sa pinsala sa kapaligiran. Siguraduhin na nag-aalok ka ng maraming mga pagpipilian batay sa halaman.
• Ang pagkaing dagat ay hindi maaaring, sa oras na ito, maging certified organic. Kung naglilingkod ka ng isda, isaalang-alang ang mga napapanatiling opsyon sa seafood tulad ng mga pagpipilian na nakalista sa mga listahan ng "Green" ng Blue Ocean Institute o Monterey Bay Aquarium.
• Isaalang-alang ang produksyon ng pagkain sa site. Halimbawa, kung maghatid ka ng jam sa iyong breakfast menu, gawin itong iyong sarili sa bahay na may mga sariwang lokal na organic na berries kumpara sa oras ng pagpapadala.
• Pumunta ang GMO-free at maghanap ng iba pang mga napapanatiling mga label ng pagkain . Siguraduhin na hindi ka nagpapalaganap ng malilim, hindi-malapad na kulay o hindi etikal na mga label.

02 - Practice Water Efficiency and Conservation

Maraming magagawa mo upang hindi lamang mapataas ang kahusayan ng tubig ngunit tulungan na pangalagaan ang mga mapagkukunan ng tubig na may planeta na ito. Subukan ang mga sumusunod:

• Kung mayroon kang landscaping, gumamit ng mga halaman na nangangailangan ng mas kaunting tubig. Itakda ang mga sprinkler sa isang timer at huwag payagan ang mga sprinkler sa tubig sa bangketa kumpara sa aktwal na halaman.
• Isaalang-alang ang pag-set up ng isang tubig catchment at muling gamitin ang sistema tulad ng isang ulan bariles.
• I-install ang mga faucet na mababa ang daloy sa kusina at banyo. Isaalang-alang ang on-demand, walang touch sensor faucets pati na rin.
• Gumamit ng mga qualified na dishwashers ng Energy Star, mga gumagawa ng yelo, at mga steamer.
• I-install ang dual flush handle banyo at / o mga high-efficiency toilet at walang tubig na urinals.
• Gumamit ng isang lino serbisyo na kwalipikado bilang tubig-save o maghugas linen sa-bahay na may isang kwalipikadong kuwadra washing machine Energy Star.
• Maghatid lamang ng inuming tubig sa mga customer kapag hiniling.

03 - Bawasan ang Basura

Mayroong dose-dosenang mga maliliit na paraan upang mabawasan ang basura sa isang restaurant.

• Pag-compost ng tira ng pagkain. Kung hindi ka lumaki ang iyong sariling pagkain at walang lugar sa labas, ibigay ang iyong kompost sa isang lokal na hardin ng komunidad.
• Paglilingkod sa tamang servings na magreresulta sa mas kaunting basura sa pagkain. Mag-donate ng tirang pagkain sa mga lokal na tirahan.
• Pumunta sa walang papel sa pamamagitan ng pagkuha ng mga online na reserbasyon, pagsunod sa impormasyon ng customer sa computer, paglikha ng walang papel na pagsingil para sa lahat ng mga vendor at empleyado, at pagbabayad ng iyong mga bill online.
• Kung binabago mo o itinaas muli, mag-recycle o mag-donate ng mga lumang item.
• Sa banyo ay gumamit ng real, hindi mga tuwalya ng papel o dryer ng hangin sa kamay kasama ang refill na magagamit muli na mga lalagyan ng sabon na may maramihan, natural na sabon ng kamay.
• Laging i-print sa magkabilang panig ng recycled na papel ng nilalaman at muling paggamit o mag-recycle ng mga cartridges ng tinta na ginagamit mo sa iyong mga printer.
• Subukan ang mga madaling hakbang tulad ng staple-free stapler, reusable coasters, reusable menu, reusable coffee and tea filters, at mag-sign up para sa junk mail reduction.

04 - Magkaroon ng Mahigpit na Mga Patakaran sa Pag-recycle sa Lugar

Suriin sa iyong mga lokal na basura at recycling kumpanya at pagkatapos ay recycle ang lahat ng maaari mong. Sa karamihan ng mga estado, ang mga plastik, salamin, papel, karton, at aluminyo ay maaaring muling recycle. Maraming mga estado ang nag-aalok ng recycling para sa iba pang mga item masyadong, tulad ng lumang elektronika, nasira kusina kagamitan, baterya, ilaw bombilya, paints, kemikal at higit pa. Ang ilang mga lugar ay nag-aalok din ng pag-recycle ng grasa, paggawa ng kung ano ang maaaring basura lang, sa biodiesel o muling magagamit na enerhiya. Kung hindi ka sigurado kung anong mga pagpipilian sa pag-recycle ang magagamit sa iyong lugar, ang Earth 911 ay isang napakahalagang mapagkukunan.

05 - Clean Green

Ang paglilinis ng berde ay isa sa mga mas madaling hakbang na maaaring gawin ng anumang eco-establishment. Subukan ang mga berdeng tip sa paglilinis na ito sa ibaba.

• Gumamit ng magagamit na mga tuwalya para sa paglilinis sa halip ng mga tuwalya ng papel.
• Gumamit ng friendly friendly cleaners.
• Subukan ang paglilinis ng iyong sahig at karpet na may mainit na tubig kumpara sa paggamit ng malupit na mga kemikal.
• Hugasan ang mga pagkaing pinggan at tela sa eco-friendly na detergent at iwasan ang pagpapadala ng mga uniporme o tela sa mga cleaner na gumagamit ng malupit na mga kemikal.

06 - Ditch Disposables para sa Takeout

Para sa mga kumain-sa mga customer, ito ay walang sinasabi na dapat mong gamitin ang tunay, hindi isang dish na pagkain, ngunit kung ano ang para sa takeout? Ito ay maaaring isang problema at walang perpektong solusyon. Ang ilang mga restawran ay nag-aalok ng mga magagamit na pinggan na maaaring muling lamukin, hugasan at muling lamukin para sa mga kostumer na ibabalik, ngunit ito ay hindi laging praktikal, kaya ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang sumama sa pinaka-madaling gamitin na mga posibilidad na magagawa mo.

Isaalang-alang ang mga recycled container takeout, bag, at mga kahon ng recycle na naglalaman ng mais , na malayo sa perpekto at hindi, dahil maaari kang maniwala na lubos na nabubulok, ngunit mas mainam kaysa sa plastic na gawa sa virgin oil.

07 - Bawasan ang Polusyon

Maaaring isipin mo na ang polusyon ay hindi isang bagay na magagawa ng isang restaurant sa sarili nitong, ngunit magkakamali ka. Kahit na ang isang restaurant lamang ay hindi maaaring malutas ang pagbabago ng klima, maaari kang gumawa ng maraming upang mabawasan ang epekto ng iyong pagtatatag sa polusyon. Halimbawa:

• Nag-aalok ang mga empleyado ng insentibo sa bus, carpool, o bisikleta upang gumana at magbigay ng secure na imbakan ng bisikleta na may shower facility.
• Mag-alok ng ilang magagandang puwang sa paradahan para sa mga customer at empleyado na bumili ng mga alternatibong gasolina o hybrids.
• Maglagay ng isang walang-kawalang patakaran mag-sign up sa harap ng iyong restaurant at kung saan ang paghahatid trucks park.
• Mag-alok ng alternatibong fuel refueling station.
• Kung mayroon kang lawn landscaping gumamit ng manu-manong tagagapas.
• Mag-alok ng mga lokal na kostumer ng paghahatid ng pagkain na ginawa ng paa, mestiso, o bisikleta.
• Bawasan ang polusyon sa panloob na hangin sa pamamagitan ng paggamit ng pintura, pandikit, at sealants na may mababang VOC kasama ang paggamit ng mga eco-friendly na mga tagapaglinis.
• Buksan ang mga bintana upang ipaalam ang sariwang hangin.
• Maglagay ng organikong lumaki na mga halaman at mga bulaklak sa iyong restawran.

08 - Gumamit ng Enerhiya nang mahusay

Ayon sa Green Restaurant Association, ang mga restawran ay ang bilang isang pinakamalaking consumer ng kuryente sa komersyal na sektor. Iyan ay mabaliw ngunit makatuwiran. Kailangan ng maraming enerhiya upang magpatakbo ng isang restaurant. Sa kabutihang-palad, maraming praktikal at madaling hakbang ang maaari mong gawin upang mabawasan ang iyong epekto sa enerhiya.

• Panatilihing katamtaman ang mga panloob na temperatura, hindi masyadong mainit o malamig at laging gumamit ng isang programmable termostat.
• Gumamit ng materyales at mga bintana ng enerhiya na Star Star na makakatulong sa pag-block ng temperatura.
• Tuwing posible gamitin ang appliances ng Energy Star. Makakahanap ka ng mga hurno ng Energy Star, pagpainit at paglamig ng mga elemento, mga hand dryer, washing machine, refrigerator, lighting, microwave, exhaust fan, ceiling fan, oven, dishwasher, at marami pang iba.
• Gumamit ng isang sistema ng pagbawi ng init.
• Kung ang kalidad ng paggamit ng gusali o pagtatayo ng gusali, mahusay na pagkakabukod ng enerhiya, pagsasara ng maliit na tubo, at weatherstripping, at siguraduhing mayroong maraming mga bintana upang payagan ang liwanag ng araw.
• Mag-install ng isang high-efficiency water heater.
• Gumamit ng mahusay na ilaw ng enerhiya.
• Isaalang-alang ang pag-install ng mga sensors ng pagsaklaw para sa pag-iilaw sa iba't ibang mga kuwarto.
• Tingnan ang mga kwalipikadong Holders ng Energy Star.
• Magsagawa ng regular na pangangalaga sa lahat ng appliances kabilang ang mga kagamitan sa pagluluto at maglagay ng mga bagong gaskets sa mga yunit ng pagpapalamig kung kinakailangan.
• I-plug ang lahat ng iyong kagamitan sa opisina sa isang power strip na maaaring madaling i-on at patayin.
• Para sa mas matinding pagtitipid ng enerhiya, tingnan ang mga pagpipilian sa renewable enerhiya sa lugar tulad ng mga solar panel, wind turbine, geothermal, solar water heater, solar exhaust at iba pa.
• Isaalang-alang ang pagbili ng renewable enerhiya credits.

09 - Isaalang-alang ang Sustainable Interior Decor

Sustainable na palamuti ang pinakamahusay na binalak mula sa simula, ngunit kahit na hindi ka nag-plano ng eco-minded palamuti nang maaga, maaari mo pa ring isama ang maraming mga berdeng mga katangian, tulad ng:

• Gamitin ang lahat ng linen na tela, tulad ng napkin cloth at tablecloth.
• Gumamit ng tunay, hindi papel o plastik na disposable dishware.
• I-install ang mga kwalipikadong bintana ng Energy Star
• Gumamit ng salvaged o muling paggamit item palamuti kabilang ang mga talahanayan, upuan, at higit pa.
• Bumili ng mga kasangkapan na ginawa gamit ang mabilis na renewable wood tulad ng kawayan o FSC Certified wood .
• Bumili ng organic cotton, hindi conventional, cotton textiles.

10 - Mga Mapagkukunan at Sertipikasyon para sa mga Green Restaurant

Sa sandaling pumunta ka sa berde o kung kailangan mo ng higit pang tulong sa paglalagay ng mga eco-practice sa lugar, maaaring gusto mong tingnan ang mga sumusunod na mapagkukunan:

• Ang Green Restaurant Association (GRA): Ang pambansang non-profit na organisasyon ay nag- aalok ng sertipikasyon sa mga restawran na gumagamit ng mga napapanatiling kasanayan. Higit pa sa sertipikasyon, nag-aalok ang GRA ng maginhawa at cost-effective na mga tool na makakatulong upang gawing libre ang stress-free na eco-friendly, kaya mahusay na organisasyon na ito ang mag-check out.
• Ang Green Business Network: Green Business Green site ng Green ay isang programa ng Green America, at ang kanilang network ay malaki, binubuo ng 5,000 mga negosyo. Nag-aalok ang organisasyong ito ng mga tool sa negosyo na makakatulong sa iyong restaurant na magtagumpay sa mapagkumpitensyang berdeng pamilihan. Bilang isang negosyo, kapag sumali ka sa Green America, makakakuha ka ng isang listahan sa kanilang napakahusay na pagbasa ng National Green Pages, na makatutulong sa iyo na kumonekta sa mga mamimili ng eco-mind.

11 - Sabihin sa Iyong Mga Customer ang Lahat Tungkol sa Iyong Mga Kasanayan

Mahusay ang organic at green, ngunit kung hindi mo sasabihin sa iyong mga customer, maaaring hindi nila alam. Maraming mga berdeng gawi ang mga bagay na hindi mo nakikita, kaya tiyaking ipaalam sa iyong mga tagabigay-serbisyo na ginagawa mo ang lahat upang maprotektahan ang kapaligiran.

Mag-alok ng mga recycled pamplet na nilalaman na nagpapaliwanag kung ano ang ginagawa ng iyong restaurant upang isama ang berdeng mga gawi sa negosyo at ilista ang lahat ng iyong mga perks sa website ng kumpanya.

Isama ang iyong eco-practices sa lahat ng iyong mga pagsisikap sa pagmemerkado, lalo na sa social media , at siguraduhin na ipagdiwang ang mga eco-specific na mga kaganapan tulad ng Earth Day sa iyong restaurant, na nagbibigay sa iyo ng isa pang pagkakataon upang itaguyod ang iyong mga pagkukusa.