Ang trak ng pagkain ay tulad ng isang restaurant sa mga gulong. May ilang natatanging mga pakinabang sa isang tradisyonal na pagkain sa restaurant. Ang trak ng pagkain ay maaaring pumunta sa kung saan ang mga customer. Ito ay medyo mababa sa itaas, kung ihahambing sa isang restawran, at nangangailangan ng mas kaunting tauhan. Gayunpaman, ang isang trak ng pagkain ay isang negosyo na nangangailangan ng maraming trabaho at pansin - lalo na sa unang dalawang taon. Ang mga may-ari ng trak ng pagkain ay naglalagay ng mahabang araw at may mga katulad na problema tulad ng mga may-ari ng restaurant, tulad ng mabagal na panahon, masamang panahon, at isang malambot na ekonomiya.
Kung hindi ka tumanggi, narito ang kailangan mong gawin upang simulan ang iyong sariling trak ng pagkain.
Alamin kung Puwede Mong Gawin ang Negosyo
Maaaring mukhang tulad ng isang no-brainer, ngunit magulat ka kung gaano karaming mga lugar ang hindi pinapayagan ang mga trak ng pagkain o ilagay ang takip sa bilang ng mga permit sa trak sa pagkain na pinapayagan sa anumang oras. Kaso sa punto - ang parehong Los Angeles at New York City ay dalawa sa mga pinaka-trendi na lugar para sa mga negosyo ng trak ng pagkain, at parehong may mga takip sa bilang ng mga permit na pinapayagan. Sa pag-aakala na ang iyong lungsod o bayan ay nagbibigay-daan sa mga negosyo ng trak ng pagkain, susunod na kailangan mong malaman kung saan ka makakapag-negosyo. Depende sa mga lokal na ordenansa hindi mo maaaring iparada sa abalang lugar ng downtown. Bago ka mag-set up ng shop sa isang busy tourist area o business park, siguraduhin na ito ay legit. Pag-isipan din ng iba pang mga trak ng pagkain at mga restawran sa lugar. Ang isang brick at mortar restaurant ay hindi maaaring magalang sa isang trak ng pagkain na itinatag mismo sa labas ng kanilang pagtatatag.
Pumili ng isang Pangalan ng Negosyo at Sumulat ng isang Menu
Okay, mayroon ka na ngayong isang solidong plano kung saan mo ibebenta ang iyong pagkain. Ngayon ay maaari mong gawin ang kasiya-siya bahagi - magpasya sa isang hindi kapani-paniwala na pangalan ng trak ng pagkain. Tulad ng pagpili ng isang pangalan ng restaurant, ang pangalan ng iyong negosyo sa trak ng pagkain ay dapat magpakita ng iyong pagkain, tema, o konsepto.
Tingnan ang mga tip na ito para sa pagpili ng perpektong restaurant (sa mga gulong) pangalan .
Kahit na wala kang karaniwang mga manggas na plastik na manggas na mayroon ang isang brick-and-mortar restaurant, kakailanganin mo pa rin ang isang menu board at to-go na mga menu para magamit ng mga customer. Kailangan mo ring magpasya kung ang iyong menu ay magkapareho araw-araw o iikot sa pang-araw-araw na espesyal. Basahin ang para sa gawin at hindi dapat pagsulat ng menu ng restaurant .
Maghanap ng financing para sa iyong negosyo sa trak ng pagkain.
Ang mabuting balita tungkol sa isang negosyo ng trak ng pagkain ay mas makabuluhang mas mura kaysa sa isang sit-down. Gayunpaman, kailangan mo pa rin ng financing mula sa isang bangko o pribadong mamumuhunan. Ang ginamit na trak ng pagkain ay maaaring magastos sa pagitan ng $ 20,000 - $ 40,000. Ang isang bagong trak ng pagkain ay maaaring maging $ 100,000. Kung naghahanap ka para sa isang tunay na pangkabuhayan na paraan upang magsimula ng isang negosyo ng trak ng pagkain, isaalang-alang ang isang pagkain cart. Ang isang ice cream o hot dog cart ay hindi maaaring ang pinaka-kaakit-akit na pagpipilian, ngunit ito ay tiyak na ang pinaka magagawa para sa maraming mga tao. Magbasa para sa mga tip sa pagsulat ng isang mahusay na plano sa negosyo ng restaurant na maaari mong iangkop para sa isang trak ng pagkain.
Stock Your Food Truck
Kahit na may lupa ka ng isang mababang presyo na ginamit na trak ng pagkain, kailangan mo pa ring tiyakin na matutugunan mo ang iyong mga partikular na pangangailangan. Kung plano mong maglingkod sa mainit na pagkain, tulad ng pizza, French fries o iba pang mga pritong pagkain, kakailanganin mo ng oven at fryolator.
Kung balak mong ibenta ang pre-made na mga sandwich, kakailanganin mo ng sapat na mas malamig na espasyo. Ang pagpapakain ng isang trak ng pagkain ay katulad ng pagdisenyo ng isang kusina ng komersyal na restaurant .
Market Your Food Truck
Ang magandang bagay tungkol sa trak ng pagkain ay na ito ay isang rolling advertisement sa mga gulong. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi mo dapat gawin ang ilang advertising at marketing ng iyong negosyo. Ang mga social media outlet tulad ng Facebook, Instagram, at Twitter, ay perpekto para sa pagbuo ng isang mahusay na base ng customer. Maaari kang mag-tweet sa umaga kung saan ang iyong trak ng pagkain ay humahantong, upang ipaalam sa mga tagasunod nang maaga at mag-post ng mga larawan ng espesyal na tanghalian upang akitin ang mga customer.
Habang naghahanda ka para sa araw ng pagbubukas, gusto mo ring magkaroon ng pondo sa emergency. Ito ay totoo para sa anumang maliliit na negosyo. O talagang, para sa sinumang tao - laging may isang pondo ng tag-ulan na nakatago.
Maaaring magastos ang pag-aayos ng kagamitan. O kaya'y ang isang malambot na ulan ay maaaring magmaneho ng negosyo sa isang busy na panahon. Maghanda para sa mga hindi inaasahang sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ilang mga cash magtabi.
Magkaroon ng Maaliwalain na mga Layunin para sa Kinabukasan
Marahil ang isang negosyo ng trak ng pagkain ay isang hakbang patungo sa pagmamay-ari ng iyong sariling restaurant o full-service catering company . Magpasya kung saan mo gustong maging isang taon, limang taon, 10 taon. Ang pagkakaroon ng mga malinaw na layunin para sa negosyo ng iyong trak ng pagkain ay makakatulong sa iyong panatiliin at nakatuon.
Mga Tip para sa Tagumpay
- Mag-isip kaunti. Kung hindi mo nais na mamuhunan ng maraming pera, ang isang cart ng pagkain ay nagkakahalaga ng isang bahagi ng trak ng pagkain na may maraming mga kaparehong benepisyo.
- Maging handa para sa mga emerhensiya. Magsimulang mag-save ng pera para sa pag-aayos ng kagamitan o iba pang mga hindi inaasahang pangyayari.
- Maghanda upang magtrabaho ng mahabang araw. Maaari mo lamang maghatid ng pagkain sa panahon ng tanghalian, ngunit kailangan mong i-prep lahat ng pagkain at linisin, kasama ang bookkeeping, pag-order at iba pang pang-araw-araw na gawain.
Ang mga trak ng pagkain ay ang pinakamainit na kalakaran sa ngayon at hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagbagal. Kung naisip mo na ang tungkol sa pagbubukas ng isang restaurant, ang isang trak ng pagkain ay isang mahusay na pagpipilian. Nag-aalok ito ng mas mababang mga start-up na gastos at mas mababa sa itaas. Sa sandaling mayroon kang pakiramdam para sa negosyo ng trak ng pagkain, maaari kang magpasiya kung ikaw ay handa na upang lumipat sa may-ari ng restaurant. Gg