Dapat na orihinal ang menu ng iyong restaurant . Well, uri ng. Nag-aalok ang perpektong menu ng restaurant ng balanse ng mga natatanging pagkain at mga lumang paborito. Isaalang-alang ang pangunahing burger. Maaari kang mag-alok sa klasikong form na ito o sa American cheese. At maaari ka ring mag-alok ng isang natatanging bersyon, isa na naaangkop sa iyong tema ng restaurant , tulad ng pag-topping ng burger na may guacamole at pepper jack cheese para sa Mexican restaurant na may temang.
Ang Menu ng iyong Restaurant Dapat Maging Maraming Gamit
Nangangahulugan lamang ito na walang item sa menu ang dapat tumayo nang mag-isa. Kung nag-aalok ka ng isang sariwang lobster roll, siguraduhin na isama ang ulang sa iba pang mga pinggan pati na rin. Kung hindi, kung hindi ka nagbebenta ng anumang mga lobster roll, ang karne ng ulang ay masisira, at ang pagkahagis ng pagkain sa kusina ng restaurant ay katulad ng pagbagsak ng pera.
Ang Menu ng iyong Restaurant Dapat Magkaroon ng Tamang Gastos sa Pagkain
Upang mapanatili ang mga kita at mga presyo ng abot-kayang para sa mga customer, ang bawat item sa menu ng iyong restaurant ay dapat na napresyuhan upang matukoy ang halaga ng pagkain nito-ang aktwal na halagang ginagastos mo upang gawin ang ulam. Ang mga priyoridad na sangkap (tulad ng nabanggit na ulang) ay katumbas ng mga pricey menu. Hindi ito nangangahulugan na ang pagkain na iyong iniutos ay ang pinakamababang magagamit na kalidad ay ang pinakamahalagang aspeto ng paglikha ng mga item sa menu- ngunit kailangan mong balansehin ang mataas at mababang gastos sa pagkain para sa isang makatwirang margin ng kita.
Ang Mga Menu ng Mga Menu ng Restaurant Dapat Maging Madaling Maghanda
Wala nang mag-uod ng kusina ng restaurant na mas mabilis sa panahon ng hapunan ng hapunan kaysa sa masalimuot na mga item sa menu na nagtatagal nang mahabang panahon upang maghanda.
Ang mga item sa menu ay dapat na isa sa dalawang bagay: madaling maghanda sa lugar (sauté, grill, atbp ...) o madaling maghanda ng maaga at mag-init (lasagna, lutong pasta, prime rib).
Ang Menu ng iyong Restaurant Dapat Magkaroon ng Madaling Basahin ang Format
Mahirap basahin ang font at napakaraming teksto na ginagawang mahirap para sa mga parokyano na basahin ang menu ng iyong restaurant.
Panatilihin ang iyong simpleng disenyo ng menu at iwasan ang paggamit ng masyadong maraming culinary jargon ( magpatawa bouche , nakikipag-usap ako sa iyo).
Ang Menu ng iyong Restaurant ay Dapat Maging isang Pamahalaan na Sukat
Ang langit ay hindi ang iyong limitasyon pagdating sa iyong restaurant menu. Iwasan ang tukso na mag-alok ng malaking seleksyon ng mga item, sa kabilang banda, ikaw ay hindi maiiwasang paghuhugas ng pagkain sa pagtatapos ng gabi. Gayundin, isaalang-alang kung ano ang kakayahang gumawa ng kusina ng iyong restaurant . Mayroon bang sapat na mga istasyon upang mag-alok ng mga inihaw na item, sautéed na pinggan, salad, sopa, panaderya, atbp ...
Dapat Mong Malaman Kapag I-update ang Menu ng iyong Restaurant
Walang menu na dapat itakda sa bato (o laminated- kailanman ). Upang mapanatili ang iyong gastos sa pagkain sa pag-check at panatilihin up sa iba pang mga gastos ng pagmamay-ari ng iyong sariling restaurant, dapat mong i-update ang iyong menu nang hindi bababa sa isang beses sa isang taon. Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong muling isulat ang buong menu o magdagdag ng lahat ng mga bagong pagkain. Ito ay isang mahusay na oras upang matiyak na ang mga presyo ay kung saan sila dapat at upang tasahin ang mga item sa menu at anumang bagay na hindi nagbebenta.
Dapat Mong Malaman Ano ang Iwasan sa Iyong Restaurant Menu
May listahan ng paglalaba ng mga bagay upang maiwasan sa isang menu ng restaurant, tulad ng mahirap basahin ang font o labis na mapaglarawang wika. Tandaan, ang iyong menu ay tulad ng isang ambasador para sa iyong restaurant, at nais mong ilagay ang iyong pinakamahusay na paa pasulong.
Dapat Mong Malaman Kapag Mag-alok ng Mga Espesyal na Restaurant Menu
Ang mga abalang bakasyon tulad ng Araw ng mga Ina o Araw ng mga Puso ay kadalasang nagkakaloob ng isang espesyal na menu ng prix fixe , upang mapanatiling malinis ang kusina sa buong gabi. Ang isang menu ng prix fixe ay naglilimita sa bilang ng mga item na magagamit sa isang naibigay na oras, na ginagawang mas madali para sa kusina upang i-out ang isang malaking bilang ng mga pagkain sa isang maikling span ng oras. Kahit na ito ay hindi isang holiday, ang isang prix fixe menu ay gumaganap din bilang isang mahusay na pag-promote sa panahon ng mabagal na beses. Ang mga espesyal na two-for-one prix menu o isang wine tasting prix fixe menu ay mahusay na pag-promote sa restaurant upang makakuha ng mga tao sa pamamagitan ng pinto, kahit na sa panahon ng mahirap na pang-ekonomiyang panahon.
Dapat Ka Laging Buktot-Basahin ang Iyong Menu
Mayroon ka na ngayong nag-aalok ng "mga sariwang kalamnan" o "alfredo ng manok at brokuli." Bago mo i-print ang iyong mga menu (kabilang ang mga special nightly) ay may pangalawang o pangatlong hanay ng mga mata na suriin ang mga typo.
Sapat na sinabi.