Ang family style dining, kilala rin bilang kaswal na kainan sa Estados Unidos, ay nag-aalok ng mga katamtamang presyo na mga entrees mula sa mga menu na nagtatampok ng mga mix ng mga lutuing classics, na tinaguriang may mga lagyan ng sarsa, dips o iba pang mga toppings cuisine.
Ang estilo ng pamilya ng kainan ay maaaring maging anumang bilang ng mga tema, mula sa barbeque (Long Horns) hanggang Americana (Ruby Martes) sa Mexican (Sa Border). Nag-aalok ang mga restaurant ng estilo ng pamilya ng mga serbisyo sa tableide, mga di-disposable dishes, habang pinapanatili pa rin ang presyo ng menu.
Ang kapaligiran ng estilo ng pamilya ay komportable at kaakit-akit.
Ano ang Gumagawa ng Estilo ng Pamilya ng Restaurant
Ang pagpapatakbo ng isang Restaurant para sa mga Dummies ay nag- uuri ng kaswal na estilo ng kainan bilang anumang bagay sa pagitan ng fast food at fine dining. Ang mga trademark ng family-style dining ay maaaring kabilang ang:
- Moderately priced menu
- Serbisyo ng talahanayan, sa halip na counter service
- Buong bar, kadalasang hiwalay sa dining room
Bagaman ang ilang mga family-style restaurant ay nag-aalok ng limitadong pagpili ng alak, na tumututok sa serbesa at alak kaysa sa mga hard liquor. Kadalasan beses na nangangailangan ito ng isang iba't ibang (at mas mababa mahal) uri ng lisensya ng alak .
Mga Sikat na Family Style Restaurant Chains
Marami sa mga pinakasikat na chain ng restaurant sa Estados Unidos ay may konsepto ng dining style ng pamilya. Inilalarawan nito ang katotohanang mahusay ang konsepto na ito para sa anumang bilang ng mga lutuin. Ang ilang mga tanyag na kadena ay kinabibilangan ng:
- Ang Applebee's Neighborhood Grill at Bar- Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang kanilang menu ay nakatuon sa klasikong pagkain sa Amerika kabilang ang kanilang pirma ng menu item na Riblets.
- Olive Garden - Ang family style dining sa restaurant chain na ito ay nakatulong sa pagluluto ng estilo ng Tuscan.
- Sa Border Mexican Grill at Cantina- Mahalagang ang Tex-Mex na bersyon ng Applebees, na nagtatampok ng mga serbisyo ng tableside, kung saan ang mga server ay pumuputok ng sariwang guacamole para sa mga customer.
- LongHorn Steakhouse - Nakatuon sa mga inihaw na entrees, kabilang ang karne ng baka, manok, at pagkaing-dagat.
Ang Tulad ng Serbisyo sa isang Family Style Restaurant
Sa tradisyunal na pampamilyang kainan na pagkain ay inihahain sa mga plato at diner na naglingkod sa kanilang sarili (tulad ng sa bahay). Makikita mo ang ganitong uri ng kainan sa maraming tradisyonal na mga restawran ng Tsino at Koreano. Ang Olive Garden ay nagtayo ng isa sa pinakamatagumpay na kampanya sa kanilang family-style dining na may tagline na "Kapag narito ka, ikaw ang pamilya" na naghahatid ng walang limitasyong tinapay at salad sa malalaking platters para sa buong party na kainan. Sa araw na ito ay hindi karaniwan para sa mga restawran ng family-style upang maghatid ng mga indibidwal na entrees na plated na.
Gumagana ang Estilo ng Pamilya para sa Mga Kaganapan sa Catered
Kung nag-aalok ka ng mga serbisyo sa catering sa iyong restawran, mahusay ang estilo ng kainan ng pamilya para sa mga maliliit hanggang katamtamang grupo. Ito ay mas madali upang sabay-sabay feed 50 mga tao kung mayroon kang i-drop lamang 10 salads kumpara sa 50.
Mga kalamangan at kahinaan ng Family Concept Restaurant Restaurant
Tulad ng bawat uri ng konsepto ng restaurant, ang dining ng pamilya ay may mga benepisyo at kakulangan nito. Ang malalaking platters ng pagkain ay maaaring makalat at may maliit na kontrol sa bahagi, hindi katulad ng pagkain ng bawat isa. Kailangan din ng estilo ng kainan ng pamilya ang isang kasunduan ng grupo kung ano ang mag-order, na maaaring maging mahirap. Kabilang sa mga benepisyo ng pamilya ang isang nakakarelaks na kapaligiran kung saan ang mga customer ay may higit na kontrol sa kung ano ang kanilang kinakain.
Kung tapos na ang tama, ang mga menu ng estilo ng pamilya ay maaaring magkaroon ng mas mahusay na gastos sa pagkain kaysa sa tradisyonal na menu. Nakikinabang ito sa mga pamilyang may mga anak o grupo ng mga kaibigan. Sa wakas, ang estilo ng pamilya, na nakakita ng muling pagkabuhay sa mga naka-istilong restaurant sa buong bansa, ay nag-aalok ng pagbabago mula sa lahat ng maliliit na plato na naging popular sa nakaraang ilang taon. Anuman ang uri ng konsepto na iyong pinapasiyang subukan, ang mga pangunahing kaalaman ng anumang matagumpay na restaurant ay napakahusay na pagkain, mahusay na tao, at mahusay na serbisyo.