Sinuman ay maaaring magsimula ng isang negosyo sa pagkain ngunit ilang mga magtagumpay
Sinuman ay maaaring magsimula ng isang negosyo ng pagkain at inumin, ngunit marami na nagsusumikap na tumigil. Bakit? Siguro dahil nahuhulog sila sa kusina na nag-aalala tungkol sa pagkain. Ang Kastytis Kemezys, tagapagtatag ng DrinkPreneur na nakabase sa London, ay gumawa ng ilang mga mungkahi upang gabayan at pukawin ang hinaharap at kasalukuyang mga negosyante ng inumin sa pamamagitan ng pagbibigay ng kinakailangang impormasyon tungkol sa industriya. DrinkPreneur ay isang natatanging komunidad ng mga negosyante ng inumin.
Narito kung bakit iniisip ni Kemezys na napakarami, at kung ano ang maaari mong gawin upang maiwasan ang paggawa ng mga pagkakamali.
Limitadong Access sa Mga Pananaw ng Market
Ang impormasyong ito ay magastos at kadalasang hindi maaabot ng maliliit at katamtamang mga negosyo, ngunit ito ay mahalaga sa panahon ng proseso ng pagtatayo ng estratehiya. Karaniwang natututunan ng mga may-ari ng tatak ang kahalagahan ng pananaliksik sa merkado na huli na kapag sinimulan ng mga tagatingi ang pagputol ng kategorya at pagtanggi sa kanilang mga kamakailang ginawa na produkto. Ang hindi pagkaintindi sa mga trend ng mamimili at mamimili ay maaaring magdulot sa iyo ng isang kapalaran.
Mahahalagang Brand at Disenyo ng Pagkakamali
Tanging 10 porsiyento ng mga bagong pagpapaunlad ng produkto ay handa na magbayad ng kaunti pa upang mag-recruit ng mga propesyonal na eksperto sa disenyo ng packaging. Huwag kailanman maliitin ang halaga na maaaring dalhin ng mahusay na disenyo ng packaging . Tandaan na ang 99.99 porsiyento ng iyong mga unang-oras na mga mamimili ay bibili ng iyong produkto batay sa isang unang visual na impression . Maraming mga kumpanya ang namumuhunan sa libu-libong sa bagong pag-unlad ng produkto ngunit gumugugol sila ng ilang daan-daan ang pagkuha ng isang taga-disenyo na nangyari sa kanila na malaman pabalik sa kolehiyo-pagkatapos ay nagreklamo sila tungkol sa mga masamang resulta.
Ang Proseso ng Pag-unlad ng Produkto
Ang mga negosyante sa pagkain at inumin ay kadalasang hindi nasusuri ang mga panganib na ginagawa nila kapag sinisikap nilang likhain ang produkto sa kanilang sariling kusina. Dapat matugunan ng mga produkto ang mga pamantayan ng FDA , o mga kinakailangan ng EFSA sa Europa. Dapat silang maging scalable. May mga milyon-milyong iba't ibang sangkap na may iba't ibang mga presyo at mga sertipiko.
Habang nabubuo ka ng mga inumin, patuloy mong haharapin ang mga problema na maaaring magdulot ng mabilis na produkto nang mabilis kung hindi sila ginagamot o kung ang produkto ay binuo nang walang anumang suporta mula sa mga may karanasan na mga propesyonal sa pagkain.
Malubhang Pagbabagsak at Mga Modelo ng Pagkabigo
Ang isang negosyo ng pagkain at inumin ay dapat magkaroon ng tamang at malusog na modelo ng negosyo at sapat na kabisera upang maisagawa ito. Karamihan sa mga startup ay isa-sa dalawang-armyong hukbo na may maraming ambisyon ngunit 24 na oras lamang sa isang araw at walang cash na makakapagbigay ng anumang karagdagang tulong. Minsan ito ay gumagana, ngunit ito madalas burns ang mga may-ari, destroys ang pag-iibigan, at dahon ng maraming mga bug sa sistema. May napakakaunting impormasyon sa pamamahala ng isang negosyo ng inumin out doon, kaya maraming mga negosyante ay hindi maintindihan ang mga proseso na mayroon sila upang makitungo sa hanggang huli na.
Ang Ruta sa Market
Sa maraming tatak na nakikipagkumpitensya para sa limitadong istante at espasyo ng refrigerator, karamihan sa mga nagtitingi ay hindi nagmamalasakit tungkol sa mga tatak na hindi pa nagpapakita na ang mga ito ay karapat-dapat na palitan ang isa pang produkto na gumagawa ng medyo mahusay. Kahit na ang bagong tatak sa anumang paraan ay nakakuha ng isang deal sa isa sa mga pangunahing mga tingian account, ito ay may kaugaliang mawala mula sa istante sa unang anim na buwan dahil ito ay hindi na maghatid sa kanyang mga pangako at mga inaasahan.
Ang Bottom Line
Ang karamihan sa mga startup ng inumin ay nakatuon sa pagdaragdag ng buong periodic table sa kanilang mga functional drink at gumugugol sila ng maraming oras at pera sa proseso ng pag-develop ng produkto, at pagkatapos ay mabibigo agad ito. Ang iba ay nakatuon lamang sa inumin, umaasa na ito ay magbebenta ng sarili nito nang walang anumang panlabas na push. Mayroong palaging balanse ng isang malusog na modelo ng pagsasanay sa negosyo, marketing, produkto, tatak, komunikasyon at promosyon sa likod ng mga matagumpay na tatak. Karamihan sa mga negosyante sa pagkain at inumin ay nakatuon lamang sa isang aspeto. Dapat magkaroon ng balanse sa pagitan nila.