01 - Narito ang Gabay sa Iyong Mabilis na Pagsisimula sa Pagsisimula ng Negosyo sa Batay sa Pagkain ng Bahay
Lalo na para sa mga makabagbag na makakaya at panatilihin ang mga gumagawa, magsimula sa artikulong ito gamit ang mga hakbang upang makapagsimula sa iyong negosyo sa pagkain na nakabatay sa bahay: Kailanman Isipin Tungkol sa Pagbebenta ng Iyong Mga Preserba? Narito ang Kailangan Ninyong Malaman.
At narito ang 6 na popular na cottage food question na may mga sagot upang makapagsimula ka kahit na mas mabilis!
02 - Gumawa ba ng mga Negosyo sa Mga Serbisyong Pinauupahan sa Tahanan ng Bahay Kailangan din ng Lisensya sa Negosyo?
May nagtanong sa akin sa sumusunod na tanong, matapos makita ang aking artikulo tungkol sa California Homemade Food Act:
"Ako ay isang baguhan sa maliliit na mundo ng negosyo, ako ay panadero na tumututok sa mga cookies, nagbebenta ako sa pamilya at mga kaibigan. Kung lumalaki ang negosyong ito, kailangan ko ang parehong pahintulot ng county at isang maliit na lisensya sa negosyo o ang isang kanselahin ang iba? "
Sagot: Maaaring kailanganin mo ang parehong sertipiko ng negosyo na nakabase sa bahay AT isang lisensya sa negosyo.
Ang isang home-based na sertipiko ng negosyo o lisensya ay tumitiyak sa publiko at sa lokal na departamento ng kalusugan na alam mo kung ano ang iyong ginagawa at gumagawa ka ng mga pagkain na pinahihintulutan (kadalasan bilang "hindi potensyal na mapanganib") sa ilalim ng pagkain sa bahay, o gawang bahay pagkain, batas.
Ang isang lisensya sa negosyo ay ang paraan ng pagkolekta ng buwis ng lungsod at / o county sa mga lokal na negosyo na nagbibigay ng kita at isang paraan upang matiyak na sinusunod mo ang anumang mga lokal na batas sa paligid ng maliliit na negosyo.
Halimbawa, para sa mga negosyo na batay sa bahay mas maraming mga lunsod o bayan ang karaniwang may mga batas na may kaugnayan sa kung papahintulutan ka sa:
- may mga taong dumarating sa iyong bahay para sa iyong mga produkto o serbisyo
- may signage sa harap ng iyong bahay (Ipagpalagay na nakatira ka sa suburban subdivision at lahat ay may isang palatandaan sa labas. Hindi isang bagay na nakikita mo araw-araw.)
Takeaway: Alamin ang mga in at out ng pagpapatakbo ng isang maliit na negosyo. Kahit na ikaw ay simpleng gumagawa ng pagkain sa bahay para sa pagbebenta, mahalaga na malaman ang tungkol sa paglilisensya, mga buwis at mga pinakamahusay na kasanayan para sa pagpapatakbo ng isang maliit na negosyo bago ipahayag na ikaw ay nasa negosyo.
03 - Maaari Ko Bang Ibenta ang Aking Mga Pagkain sa Mga Lokal na Tindahan Nang Walang Mga Label ng Nutrisyon at Mga Barcode?
Ang isa pang panadero sa bahay ay sumulat sa akin:
"Sa nakalipas na bakasyon, nagkaroon ako ng isang nag-aalok upang ilagay ang aking mga cookie box sa isang lokal na tindahan ng groseri. Gayunpaman, dahil hindi ako lisensyado o may label ng nutrisyon / UPC barcode nito hindi isang bagay na maaari kong gawin."
Sagot: Maaari mong ibenta ang iyong mga cookies sa lokal na merkado nang hindi kinakailangang label ng nutrisyon, salamat sa Small Business Nutrition Labeling Exemption. Maliit, independiyenteng mga merkado ay madalas na hindi nangangailangan ng isang barcode.
Direkta mula sa kolektibong bibig ng FDA:
"Ang Federal Food, Drug, and Cosmetic Act ay nangangailangan ng mga packaged na pagkain at suplemento ng pandiyeta upang madala ang nutrition label maliban kung kwalipikado sila para sa isang exemption (Isang kumpletong paglalarawan ng mga kinakailangan). Ang isang exemption, para sa mga mababang-volume na produkto, ay nalalapat kung ang taong nag-aangking ang exemption ay gumagamit ng mas kaunti sa isang average ng 100 full-time na katumbas na empleyado at mas kaunti sa 100,000 unit ng produktong iyon ang ibinebenta sa Estados Unidos sa isang 12-buwang tagal. "
Takeaway: Karamihan sa sinumang gumagawa ng mga produktong pagkain sa bahay o sa isang maliit na antas ay malamang na mag-aplay para sa Small Business Nutrition Labeling Exemption hindi bababa sa iyong unang taon ng paggawa ng negosyo. Iyan na ang sapat na oras para malaman mo kung nais mong mamuhunan nang higit pa at palaguin ang negosyo-kung saan dapat mong mamuhunan sa mga label ng nutrisyon at bar code.
04 - Maaari ba ang California Cottage Food Operator Kumuha ng Mga Order Online at Ipadala ang Pagkain?
"Sinabi sa akin ng isang tao na sa palagay niya ang mga batas na nagbabawal sa pagpapadala ay maaaring maging lundo dahil ang batas ay unang dumating sa bisa. Hindi ko maibebenta ang online o ipadala ito. Kung nagbago ang batas ay ibig kong malaman. "
Sagot: Ang California Homemade Food Act ay pinahihintulutan ang mga negosyo ng pagkain na magbenta online hangga't binibili ng mamimili ang mga produkto mula sa iyo.
Ang bawat tao na nagbebenta sa ilalim ng mga batas sa pagkain ng maliit na bahay ay sumusunod sa parehong mga patakaran. (Maliit na pag-alok ngunit nagkakahalaga ng pag-alala na ikaw ay nasa parehong bangka-at lahat ay nagtatamasa ng parehong mga benepisyo ng pagsubok at pagbuo ng kita sa isang negosyo sa pagkain na nakabatay sa bahay .)
Bilang malayo ang "paano ko malalaman?" tanong, ang lahat ng estado ay nagbibigay ng impormasyon sa pakikipag-ugnay para sa mga lokal na kagawaran ng pampublikong kalusugan na namamahala sa mga pagpapatakbo ng pagkain sa kubo.
Ininom ko ang telepono at nakuha ang isang tawag pabalik upang makuha ang sagot: Sa California, hindi pinapayagang magpadala ng pagkain sa estado o sa labas ng estado . Ayon sa tagapagsalita, ang batas sa pagkain ng kubo ay inilaan upang suportahan ang mga lokal na mga negosyo ng pagkain sa bahay na naghahatid ng mga lokal na eaters, hindi maging plataporma para sa pagbebenta ng pagkain na lampas sa iyong lokal na lugar.
Gayunpaman posible na ang ilang mga county ay magsasabi na pinapayagan kang ipadala. Nasa sa iyo na hilingin sa kanila kung maaari nilang i-override ang batas ng estado ... o hindi. Inaanyaya ko kung ano ang sinabi sa akin ng estado.
Paano makikipag-ugnay sa iyong departamento ng pampublikong kalusugan: Karamihan sa mga estado na may mga batas sa pagkain sa bahay ay madaling makita ang kagawaran na nangangasiwa sa mga batas sa bahay / gawang pagkain sa kabuuan. Sa kaso ng California, narito na.
Takeaway: Kapag nais mong sagot, kadalasan ay nangangailangan ng kaunting paghahanap.
05 - Magkano ba ang Seguro Para sa mga Negosyo sa Pagkain ng Mga Cottage sa Home?
Ang halagang iyan ay katulad ng maaaring sumakop sa ilang aspeto ng negosyo.
Ang mga broker ng insurance ay nag-quote ng mga halaga mula sa $ 250 hanggang $ 1,000 o higit pa. Tulad ng lahat ng seguro, mas mahal ito, mas mahusay ang iyong coverage. Tingnan ang isang kumpanya na tinatawag na FLIP na dalubhasa sa insurance sa pananagutan para sa maliliit na kompanya ng pagkain.
Takeaway: Kung seryoso ka tungkol sa pag-maximize ng mga benta sa pamamagitan ng isang home-based na negosyo dapat kang makipag-usap sa isang broker ng insurance na nakaranas sa industriya ng pagkain para sa matapang na mga katotohanan. Tulad ng maaari mong hulaan, sila ay higit pa sa payag na isulat ang isang quote para sa iyo.
06 - Paano Ko Magsimula ng Negosyo ng Pagkain Kapag Hindi Ko Magagawa ang Lahat ng Sagot?
Isang tao ang nagpadala sa akin ng sumusunod na hamon sa pagkuha ng kanyang negosyo sa pagkain mula sa lupa:
"Hanggang sa maaari kong malaman ang pinakamahusay na plano para sa paggawa ng mga cookies, hindi ko magagawa. Ang pinakamalaking problema ko ay ang pagkakaroon ng isang bagay na kinasusuklaman ko dahil wala akong tamang plano na gawin ito."
Sagot: Kaya hindi ka maaaring gumawa ng kahit ano? Anumang bagay ?
Nakaraang sa pahayag sa itaas ang sumusunod: "Nagbebenta ako ng mga cookies para sa mga taon sa mga kaibigan, mga kaibigan at kapitbahay ng kaibigan at mga kasamahan ko."
Iyan ay isang bagay. Iyan ay isang malaking bagay.
Takeaway: Kailangan mo lang simulan ang pagsubok sa tubig, sabihin matalino na mga negosyante ng pagkain ko na kapanayamin upang magsulat ng Magandang Pagkain, Mahusay na Negosyo at sa mga panel.
Kahit na magsimula ka sa bahay hindi ka makakaya sa pangangailangan, hangga't hindi ka masyadong mag-invest (hal., Hindi gumastos ng libu-libo sa mga kagamitan o magtayo ng demand sa pamamagitan ng isang mamahaling pagkain tradeshow), napatunayan mo na ang iyong konsepto. O hindi.
Kung mahal ng mga tao ang iyong mga pagkain, magkakaroon ka ng mas malaking fan base. Ito ay maaaring humantong sa mga pasadyang mga order sa oras na kung saan ay magkakaroon ka ng oras upang isipin ang tungkol sa kung ano ang gusto mo talagang pumunta sa negosyo.
Libu-libong tao ang nagsimula ng mga negosyo ng pagkain sa isang maliit na antas sa mga siglo.
Kapag sinabi mong hindi ka maaaring gawin, may isa pang dahilan na ayaw mong magsimula. Maaari ko bang matulungan kang masira?
07 - Maaari ba akong Magsimula ng isang Bone Broth, Yogurt o Beef Jerky Business At Home?
- tingnan kung ang iyong estado ay may isang batas sa pagkain ng maliit na bahay pagkatapos
- hanapin ang mga pinapayagang pagkain
Maraming mga estado ang hindi pinapayagan ang paggawa ng mga pagkain sa bahay na nangangailangan ng pagpapalamig, upang mabawasan ang posibilidad ng posibleng kontaminasyon o sakit sa customer.
Pagkatapos ay muli may mga visionary estado tulad ng Ohio. Para sa isang $ 10 na bayarin, ang mga naninirahan sa Ohio ay makakakuha ng lisensya sa bakery sa bahay na nagpapahintulot sa produksyon at pagbebenta ng mga potensyal na mapanganib na pagkain tulad ng mga cheesecake at pagkain na nakabatay sa pagawaan ng gatas.
Takeaway: Ang mga pagkain na nasasakop sa pagkasira, bakterya, karamdaman at kamatayan ay medyo mahusay na kinokontrol ng mga kagawaran ng kalusugan ng estado at / o ang USDA at para sa kadahilanang iyon bihira, kung sakaling, ay kasama sa mga listahan ng pagkain ng pagkain na "pinapayagan ang mga pagkain". Gayunpaman dapat mong suriin kung ano ang iyong estado ay nagbibigay-daan - maaari kang maging nalulugod upang mahanap mayroon silang isang hiwalay na bahay-based na batas sa negosyo ng pagkain.
Basahin ang tungkol sa iba't ibang pag- alaala ng ice cream dahil sa listeria para sa ilang magandang katibayan kung bakit ang mga naturang pagkain ay kadalasang ginagawa sa ilalim ng mga kundisyong kinokontrol.