Narito ang pitong mga pagpipilian upang pumili mula sa kapag pinaplano ang iyong negosyo sa pagtugon sa mga pangangailangan sa pagtutustos ng pagkain .
Continental Breakfast
Ang naka-istilong estilo ng buffet, ito ang pinaka-cost-effective na opsyon sa menu, at ang mga hotel o caterer ay maaaring mag-alok ng dalawa o tatlong antas ng mga opsyon sa kategoryang ito, na nagbibigay ng iba't ibang mga pagpipilian sa kaganapan ng mga tagaplano.
Maaaring kabilang sa mga item ang:
- Isa hanggang tatlong juice (halimbawa, mansanas, orange, kamatis)
- Iba't ibang inihurnong breakfast bread (eg, croissants, muffins, toasts)
- Coffee, decaffeinated coffee at tsaa
- Pana-panahong prutas (karaniwan ay isang opsyon sa pag-upgrade)
- Sari-sari cereal at pinatuyong prutas (karaniwan ay isang pag-upgrade)
Kapag pumili ng pagpipiliang ito: Ang isang continental breakfast ay mabuti para sa mga pulong ng koponan , pagsasanay o mga kaganapan sa customer na maaaring kabilang ang mga tauhan sa pamamahala ng mid-level.
Mga Buffet ng Tradisyonal na Almusal
Kung tinitingnan mo ang pagpepresyo ng menu, mapapansin mo na ang mga serbisyo ng pagtutustos ng pagkain ay giya sa tagaplano ng kaganapan sa pagpipiliang ito para sa maximum na halaga. Magagamit na karaniwang bilang isang standard o deluxe level option, kadalasang kinabibilangan nila ang mga kontinental item pati na rin ang mga sumusunod:
- Piniritong itlog
- Meat (eg, bacon, sausage)
- Mga pritong patatas
Kailan mapipili ang pagpipiliang ito: Kung ang tagaplano ng kaganapan ay hindi masyadong masikip sa isang hadlang sa badyet, karaniwang ito ay isang ligtas na pagpipilian. Ang mga buffet breakfast ay mas mahusay na mga pagpipilian sa taglamig at / o kapag ang "malusog na pagkain" ay hindi hiniling ng kliyente.
Mga Istasyon ng Almusal
Ang isang mahusay na paraan upang gumawa ng anumang kaganapan sa almusal ay hindi malilimutan ay upang magdagdag ng isang ginawa-to-order istasyon ng almusal na incorporates sariwang sangkap. Kabilang sa mga sikat na istasyon ang:
- Istasyon ng Omelet
- Istasyon ng Waffle
- Istasyon ng Pancake
Kapag pumili ng pagpipiliang ito: Ang mga istasyon ng almusal ay idinagdag sa mga buffet ng continental o almusal.
Ang gastos ay magtataas ng badyet ng tagaplano ng kaganapan , ngunit ang mga tao ay nagtatamasa ng mga sariwang ginawa na mga item. Isaalang-alang ang pagdaragdag nito sa isang kaganapan na kinabibilangan ng mga dumalo sa mid-level at upper management.
Balak na mga almusal
Ang mga plated meal ay nag- aalok ng isang mas pormal na pagpindot sa isang business meeting o kaganapan sa almusal. Ang karamihan sa mga caterer ay nag-aalok ng maraming iba't ibang mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa isang tagaplano na bumuo ng anumang bagay mula sa isang fruit platter breakfast sa mga tradisyonal na almusal item o isang lagda lokal na pagkain. Mahalaga, ang mga plated breakfast ay isang pagtatanghal ng iba't ibang kontinental o tradisyonal na almusal.
Kapag napili ang pagpipiliang ito: Ang isang plated breakfast ay kadalasang mas madali upang mahuli sa isang mas kilalang setting, tulad ng isang executive meeting ng almusal.
Mga Pagpipilian sa La Cart
Upang maging tapat, hindi ko karaniwang inirerekumenda ang pagbuo ng isang menu ng almusal ng isang la carte dahil ito ay hindi epektibong gastos. Ang karaniwang presyo batay sa dami kaysa sa bawat tao, isang mabilis na sampling ng mga popular na mga item sa la carte upang makuha ang iyong pag-iisip na nagsimula ay kinabibilangan ng:
- Mga soft drink
- De-boteng tubig
- Lemonade, iced tea
- De-boteng tubig
- May mga coffees
- Bagel na may iba't ibang cream cheeses
Kailan mapipili ang pagpipiliang ito: Pinakamainam na magdagdag ng mga item sa la carte sa isa sa continental, buffet o plated approach.
Malusog na Mga Pagpipilian
Sa mas mataas na pansin sa kalusugan at kabutihan, maraming tagaplano ng kaganapan ay naghahanap ng mga hotel at caterer upang mag-alok ng mas malusog na mga item para sa kanilang mga bisita.
Ito ay paminsan-minsan na mahirap dahil sa tila ang ilan sa mga mas malaking hotel at / o convention center catering departments ay nagtatrabaho pa rin upang makamit. Una, siguraduhin na ang menu ay hindi kasama ang anumang pinirito. Pagkatapos, nakatutulong ito upang hilingin na isaalang-alang nila ang isang custom na menu, kabilang ang ilan sa mga sumusunod:
- Granola cereal
- Buong butil ng butil
- Mababang-taba spreads
Kailan mapipili ang pagpipiliang ito: Piliin ang pagpipiliang ito kapag ang kabutihan at kalusugan ay mahalaga sa mga bisita.
Hindi Kaibig-ibig na Mga Pindutin
Bagaman ang karamihan sa mga tao ay walang oras upang matamasa ang almusal, hindi sila kadalasang impressed ng tipikal na hotel o catered menu ng menu ng almusal. Upang gawing mas kawili-wiling ang iyong breakfast meeting, subukan ang isa sa mga mungkahing ito:
- Ang iba't ibang yogurts ng prutas ay nagsilbi sa mga babasagin
- Mga sariwang bar granola na ginawa ng executive chef
- Freshly prepared omelet station at chef
Isang huling tala: hiniling na ang lugar ay nagbibigay ng pangalawang uri ng karne sa almusal, tulad ng turkey bacon o turkey sausage bukod sa mga tradisyonal na baboy item.
100 Attendee Healthy Breakfast Menu
Kung minsan, kailangan ng mga tagaplano ng kaganapan na ilaan ang karaniwang menu ng almusal at lumikha ng isang ganap na naiibang karanasan para sa kanilang mga kliyente. Ang malusog na breakfast buffet menu na ito ay dinisenyo para sa isang 100 meeting attendee breakfast na may isang agenda na nakatuon sa kalusugan at kabutihan.
Gastos: Humigit-kumulang 20% higit sa isang tradisyonal na buffet ng almusal, ngunit kasama sa menu na ito ang isang smoothie station na hindi kasama sa base na presyo ng anumang buffet breakfast. Samakatuwid, sa pangkalahatan, ang malusog na gastusin sa breakfast buffet ay medyo kapareho ng karamihan sa mga naka-package na menu.
- Orange, Tomato at Cran-Apple Juice
- Smoothie Station na may Attendant at Display of Variety Fresh Cubed Fruits & Berries, Honey, Soy Milk & Non-Fat Yogurt
- Hot Oatmeal na may Soy Milk, Skim Milk, Half & Half, Brown Sugar, Mga Saging, Pinatuyong Cherries, Roasted Nuts
- House-Made Granola at Assorted Non-Sugary Cereal (Special K, All-Bran, atbp)
- Fresh Scrambled Eggbeaters (Nilagyan)
- Inihaw na Turkey at Vegan Sausage (Nilagyan)
- Lowfat Bran Muffins at Lowfat Fruit Muffins
- 7-Grain Bread at Austrian Spelled Tinapay para sa Toasting
- Iba't ibang Bagels
- Fruit Preserves, Marmalade, Cream Cheese, Peanut Butter (Dalawang Toasters on Buffet)
- Coffee, Decaffeinated Coffee and Tea
- Sari-saring Energy Drinks at Vitamin Waters