01 - Gawin ang Pananaliksik sa Market ng iyong Restaurant
Bago ka magsimula tumitingin sa anumang uri ng espasyo ng restaurant na magrenta, unang gawin ang iyong araling-bahay: ito ba ang pinakamagandang lugar para magbukas ng bagong restaurant? Ang pag-unawa kung sino ang iyong mga potensyal na customer at kung saan sila nakatira ay makakatulong sa iyo upang maiangkop ang iyong konsepto ng restaurant nang naaayon. Magsagawa ng pananaliksik sa merkado para sa isang bagong restaurant, dahil masasabi nito sa iyo ang hanay ng kita ng isang potensyal na lokasyon ng restaurant. Magkakaroon ba ng sapat na tao, na may sapat na gastusin, upang gumastos ng pera sa iyong bagong restaurant ? Kung ang sagot ay hindi, pagkatapos ay lumipat sa ibang lokasyon.
02 - Maging Flexible Kapag Naghahanap sa mga puwang ng Restaurant
Ang mga espasyo ng restaurant ay may lahat ng mga hugis at sukat, mula sa maliit na butas-in-the-wall, hanggang sa maluwang na mga cafeterias. Marahil ay mayroon kang isang magandang ideya ng uri ng restaurant na gusto mong buksan, at kung ano ang magiging hitsura nito sa loob. Gayunpaman ang perpektong puwang ay maaaring hindi, sa unang sulyap, maging kung ano ang iyong nakita. Kaya maging handa na muling idisenyo ang restaurant sa iyong ulo upang umangkop sa isang mahusay na espasyo. Tandaan, mas madalas kaysa sa hindi mahusay na mga restawran ay hindi gumagawa ng isang lokasyon, ang isang lokasyon ay gumagawa ng magagandang restaurant.
03 - Gawin ang Check ng Background ng Nagpapaupa / Lokasyon
Sa sandaling napili mo ang isang espasyo sa restaurant, alamin ang mas maraming makakaya mo tungkol sa iyong potensyal na bagong may-ari. Kung mayroong iba pang mga negosyo sa parehong lokasyon, magtanong sa ibang mga may-ari ng negosyo kung ang landlord ay madaling makikipagtulungan at kung mabilis na matugunan ang mga problema. Maaari ka ring magtanong tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng lokasyon, pati na rin ang kanilang mga saloobin sa isang bagong restaurant na papasok sa gusali. Siyempre, gawin ang lahat ng iba pang mga nangungupahan sabihin sa isang butil ng asin. Kung sa tingin nila ang isang restaurant ay isang kamangha-manghang ideya, tandaan, ito ang kanilang opinyon, hindi isang aktwal na katotohanan.
04 - Alamin ang iyong Badyet
Maaari mong mahanap ang perpektong lugar upang magbukas ng bagong restawran, ngunit kung ang renta ay wala sa iyong badyet, huwag masyadong naka-attach. Tulad ng hindi ka magrenta ng apartment na hindi mo kayang bayaran, totoo rin ang pag-upa sa isang restaurant space. Ang mga unang taon ng isang bagong restaurant sa pangkalahatan ay medyo masikip, sa pananalapi (kahit na isipin ito, sa gayon ay ang mga susunod na taon) kaya sobrang pagpapalawak ng iyong badyet bago ka kahit bukas ay hindi isang magandang ideya. Ngunit huwag tandaan na ang renta ng restaurant ay maaaring ma-negosyante, na hahantong sa akin masyadong ....
05 - Huwag kang matakot sa pagtulung-tulungan
06 - Alamin kung Ano ang Kasama sa Rent
Ang init, tubig, kuryente na kasama sa upa (lubos kong duda ito-subalit ang isang babae ay maaaring mangarap, tama?). Paano ang pag-aalis ng basura, pag-aayos ng gusali at pangkalahatang pagpapanatili. Ang iyong restaurant lease ay dapat na eksakto kung ano ang gastusin ng iyong kasero, kabilang ang anumang kinakailangang renovations, at kung ano ang gastusin sa iyong restaurant (ibig sabihin sa iyo) ay magiging responsable para sa pagbabayad.
07 - Magkaroon ng isang Exit Plan
Gaano katagal ang iyong restaurant lease? Dalawang taon? (mabuti) Limang taon? (hmmm) Sampung taon? (takbo). Walang sinuman ang nais mag- isip tungkol sa kanilang restaurant closing , hindi bababa sa hindi bago sila ay bukas , ngunit ang katotohanan ay, ang isang karamihan ng mga bagong restaurant na malapit sa loob ng unang ilang taon. Kaya, kung wala nang iba kundi para sa kapayapaan ng isip, panatilihing maikli hangga't maaari ang iyong lease. Kung ang mga bagay ay nagpapatuloy sa paglangoy pagkatapos ng dalawa o tatlong taon, pagkatapos ay mag-sign para sa isang mas mahabang lease.