Tulad ng iyong paboritong pares ng asul na maong, ang mga klasikong item na ito ay maaaring ma-update sa mga naka-istilong accessory tulad ng abukado, Sriracha o isang bahagi ng kimchi. Ipares ang mga ito sa artisan cocktail o hip microbrews, at mayroon kang isang naka-istilong menu item na madaling ma-update upang maipakita ang mga panlasa ng mga mamimili.
Salad
Hindi mahalaga kung ito ay inihahain, cobb, o Caesar, ang mga salad ay hindi kailanman lumalabas sa estilo. Bahagi ng pakitang-tao ng isang salad ay madalas na ito ay itinuturing na ang pinakamainam na opsyon sa menu (kahit na hindi ito). Kasama ang kanilang menu ng pananatiling kapangyarihan, ang mga salad ay nag-aalok ng mahusay na gastos sa pagkain at mababang gastos sa paggawa, na tumutulong upang mapanatili ang kita ng restaurant.
Burger
Kahit na ang mga upscale restaurant tulad ng Ai Fiori sa New York at Sepia sa Chicago ay nagtatampok ng mga burgers sa menu. Ang Little Black Dress ng anumang restaurant menu. Ang mga burger ay maaaring bihisan ng abukado, bacon, mga mushroom na pinutol, kahit peanut butter o nagsisilbing plain jane.
Mga dessert
Ang mga klasikong dessert tulad ng pie, cake, at crème Brulee ay may walang-hanggang apela.
Kung hindi ka gumawa ng mga dessert sa bahay, madaling makahanap ng mga premade na may mahusay na kalidad. Ang mga dessert ay maaaring maging nakakalito upang ibenta - na may napakaraming tao na nagbabantay sa kanilang baywang. Ang isang paraan upang madagdagan ang mga benta ng mga dessert sa iyong restaurant ay upang mag-alok ng isang paligsahan para sa mga server upang makita kung sino ang maaaring upsell ang pinaka sa panahon ng linggo o buwan.
Beer & Wine
Habang ang mga usong cocktail ay maaaring dumating at pumunta - Carrie Bradshaw at kumpanya ay malamang na pag-inom gin o shrubs ngayong mga araw na ito, pagkakaroon ng mahabang mula inilipat mula sa Cosmos. Hindi tulad ng matapang na alak, ang serbesa at alak ay may walang-hanggang, halos unibersal na apela. Maaari mong bihisan ang pagpili ng mga espiritu ng iyong restaurant na may artisan microbrews at lokal na ubasan varieties ng alak.
Barbeque / Grilled Items
Inihanda nang regular bilang isang pangmatagalan na paborito ng National Restaurant Associations Culinary Forecast, ang inihaw na pagkain ay nananatiling popular sa mga diner.
Mga gulay
Habang mas maraming tao ang naghahangad ng mga mapagpipiliang mapagpipilian kapag kumakain sila, ang mga gulay ay lumipat mula sa sapilitan side dish hanggang sa pangunahing pakana.
Mga Lokal na Pagkain
Ang mga lokal, mga homegrown na pagkain ay may walang-hanggang apela. Ang mga millennial diners , lalo na tulad ng pagkain na may isang kuwento, at mga lokal na pagkain ay nagbibigay lamang iyon. Bagaman marahil ay mas mahal sa pagbili kaysa sa pamamagitan ng isang malaking distributor ng pagkain, ang pagbili ng ani mula sa mga kalapit na bukid ay naglalagay ng pera pabalik sa lokal na ekonomiya.
Sopas
Ang sopas ay hindi kailanman naging labis na nasa uso, ngunit laging naroroon kapag hinahanap mo ito. Paired na may isang sopas o salad, at mayroon ka ng isa sa mga pinaka-popular na mga item sa tanghalian na imbento. Madaling gawin mula sa simula na may mababang gastos sa itaas, ang sopas ay dapat nasa iyong restaurant menu.
Mga Espesyal na Bahay
Ang bawat menu ay dapat magkaroon ng ilang mga pangunahing item na naka-set mo bukod sa pack. Anuman ang ginagawa mo sa iyong restawran, patuloy na gawin ito. Kung ikaw ay kilala para sa pinakamahusay na mga buto ng BBQ sa lugar, ang mga ito ay hindi lumalabas sa estilo. Kung nilagyan ka ng mga homemade dessert sa lokal na mapa ng pagkain, patuloy na gawin ang mga ito. Ang bawat menu ay dapat magkaroon ng ilang tumayo espesyalidad na gawin itong natatangi.