Mga Ideya sa Pagkain at Inspirasyon ng Tema ng Trak

Mga Ideya para sa Pagbubukas ng Iyong Sariling Trak ng Pagkain

Ang isa sa pinakamainit na uso sa negosyo ng restaurant ay mga trak sa pagkain. Ang mga mobile na restaurant na ito ay may mahabang paraan mula sa ice cream at hot dogs. Ang mga trak ng pagkain sa araw ay nagpapatakbo ng gamut mula sa mga gourmet cupcake sa mga sandwich sa pagkain ng etniko fusion street. Kung iniisip mo ang pagbubukas ng bagong restaurant , bakit hindi mo subukan ang isang trak ng pagkain? Nangangailangan ito ng mas kaunting kapital sa pagsisimula kaysa isang tradisyonal na restaurant na umupo at nag-aalok ng mga mababang gastos sa itaas.

Magbasa para sa 10 cool na mga tema ng trak ng pagkain upang makatulong na magbigay ng inspirasyon sa iyo.

1. Barbeque . Ang BBQ ay isang mahusay na restaurant dahil pinagsasama nito ang mababang halaga ng pagkain na may mataas na apela. Ang Carnivore BBQ sa labas ng Washington DC ay nagtataglay ng pinakamahusay na barbecue sa Texas-style na may lokal na mga pinagkukunan ng pagkain, kapaligiran na pakikibagay.
2. Mga cupcake . Ito ay isang trend ng pagkain na nananatili pa rin ang lakas. Ang mga cupcake ng Gourmet ay maaaring maihain sa plain at simple o decadent. Cupcake Blvd. mula sa Rockville, MD ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng mga gourmet cupcake, kasama ang mga alcoholic specialty tulad ng mojitos at strawberry at Champagne. Din sila sa paglipas ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain , naghahatid ng mga cupcake sa malayong lugar.
3. Ethnic Fusion . Ang pag-blending ng isa o higit pang lutuing etniko ay nagreresulta sa ilang masasarap na ideya. Kabilang sa kasalukuyang mga trend para sa etnikong pagsasanib ang Korean barbecue at Vietnamese cuisine. Nagbibigay ang Lemongrass Truck out ng DC ayon sa tradisyonal na paghahanda ng lemongrass chicken, sa isang salad o taco, para sa isang tanghalian-friendly na kumuha sa mga internasyonal na classics.

1. Panini Sandwiches . Ang mga sandwich ay pumunta sa gourmet. Ang Panini ay nangangailangan ng minimal na kagamitan (isang Panini pindutin o dalawa) at nag-aalok ng maraming iba't ibang mga pagpipilian sa kainan, perpekto para sa karamihan ng tao sa tanghalian.
2. Organic / Local Fare . Ang mga lokal na pagkain ay hindi nangangahulugan lamang ng mga salad. Halimbawa, ang Underdog Truck mula sa San Diego ay naghahandog ng mga sandwich na sausage na ginawa sa mga lokal na inaning mga pagkain lamang. Ang chef ng Celebrity Rocco Dispirito ay may sariling trak ng pagkain, Ngayon Kumain Ito! na nakatutok sa malusog na kaginhawaan ng pagkain. Hindi lamang ang lahat ng mga entrees na mas mababa sa 350 calories, ang menu board ay may calorie na impormasyon na naka-post dito. Cheesy turkey black bean enchiladas at faux fried general Tsao's chicken. Magbasa nang higit pa tungkol sa kung paano isama ang mga lokal na pagkain sa menu ng iyong restaurant.

1. European Flavors . Ang Lumang Mundo ay gumagalaw muli sa pamamagitan ng mga trak ng pagkain. Ang Bratwurst King mula sa Virginia ay nag-aalok ng bratwurst (malinaw naman), paprika manok, Austrian gulash at mga homemade cakes at strudel.
2. Pagkain ng Rehiyon . Ang Red Hook Lobster food truck ay nagdudulot ng Maine lobster sa New York City. Sumasang-ayon ako, bilang isang Mainer, ako ay pare-pareho sa partikular na temang ito ng trak ng pagkain. Nag-aalok ang Red Hook Lobster ng iba't ibang mga tunay na bagong specialty sa England, mula sa mga lobster roll hanggang clam chowder. Walang magagamit na seafood? Ano ang ilang mga klase sa rehiyon sa iyong lugar? Gumawa ng isang konsepto sa paligid ng isa sa mga iyon.
3. Waffles . Maraming mga iba't ibang uri ng waffle trucks, mula sa waffles at chicken to simple waffles na may mantikilya at maple syrup sa gourmet waffles na may blueberries na may lemon cream cheese fill.
4. Burger. Palaging popular. Laging isang paborito. Gusto kong sabihin ang burger ay ang maliit na itim na damit ng anumang menu. Maaari itong maihain plain - eleganteng at sumasamo. O kaya'y magsuot ito, bagaman hindi maaaring magkano ang pinakamahal na burger sa buong mundo sa pamamagitan ng NYC food truck 666, na nagtatampok ng burger na nagkakahalaga ng $ 666, na may mga foie gras, caviar, lobster, truffle at may edad na gruyere cheese.
5. Sorbetes. Ang orihinal na tema ng trak ng pagkain. Isang klasikong Amerikano. Kailangan ko bang sabihin nang higit pa? Ang trak ng pagkain ay tulad ng isang restaurant sa mga gulong. May ilang natatanging mga pakinabang sa isang tradisyonal na pagkain sa restaurant. Maaari itong pumunta sa mga customer, may mababang overhead , kumpara sa isang restaurant. Gayunpaman, ang isang trak ng pagkain ay isang negosyo na nangangailangan ng maraming trabaho at pansin-lalo na sa unang dalawang taon. Ang mga may-ari ng trak ng pagkain ay naglalagay ng mahabang araw at may mga katulad na problema tulad ng mga may-ari ng restaurant, tulad ng mabagal na panahon, masamang panahon, at isang malambot na ekonomiya. Magbasa para alamin kung paano ka magsisimula ng iyong sariling negosyo ng trak ng pagkain.

Ang kasalukuyang takbo ng trak ng pagkain ay nagpapakita ng walang pag-sign ng pagbagal. Kung maaari mong panaginip ang isang menu, maaari mong pag-ukit ng isang business food truck. Gayunpaman, may mas malakas na konsepto ng trak ng pagkain kaysa sa iba. Ang lutuing etniko, sandwich at Mexican food ay ang lahat ng konsepto ng menu na may matitiyak na pagpapanatiling kapangyarihan. Bilang patuloy na nagbabago ang mga trak ng pagkain, lumilitaw sa mga lugar sa kanayunan, sa mga kasal at iba pang pribadong partido, gayundin ang kanilang mga menu. Sa mababang simula at mataas na kadaliang kumilos, ang mga trak ng pagkain ay nag-aalok ng isang mahusay na paraan upang "subukan" ang negosyo ng restaurant na walang malaking pamumuhunan.