Mga Nangungunang Mito Tungkol sa Organic na Pagkain

by Jennifer Chait

Alamin ang mga katotohanan kung bakit mas mabuti ang organic para sa iyo ... at sa kapaligiran

Simulan ang pagsasaliksik ng mga organismo, at makikita mo ang isang lipas na debate tungkol sa lahat ng bagay mula sa kanilang nutritional content sa kanilang kakayahan na pakainin ang mundo. Kung ikaw ay bago sa organic marketplace, ikaw ay dapat na excused kung sa palagay mo na parang lahat ng ito ay masyadong maraming bit.

Ang pag-aaral ng mga katotohanan tungkol sa mga organismo (bilang kabaligtaran sa mga karaniwang paksa) ay maaaring makatulong sa iyo na maging mas matalinong mamimili. Narito ang isang rundown ng nangungunang walong organic myths, kasama ang mga katotohanan sa bawat isa.

01 - Ang Organikong Pagkain ay Hindi Malusog

Kadalasan ay nakatuon ang mga tao sa ideya na ang organic na pagkain ay hindi higit na nakapagpapalusog kaysa sa maginoo na pagkain. Ito ay totoo na ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita ng organic na pagkain ay hindi mas masustansiya kaysa sa maginoo pagkain, ngunit ang iba pang mga pananaliksik sabi ng kabaligtaran.

Gayunpaman, ang nutritional content (samantalang mahalaga para sa mabuting kalusugan) ay hindi ang pinakamahalagang punto pagdating sa patuloy na organic kumpara sa maginoo na debate. Ang pinakamahalagang punto ay nilalaman ng pestisidyo.

Narito ang isang mabilis na katotohanan: Pesticides ay lason na dinisenyo upang patayin ang mga bagay. May mga pestisidyo na dinisenyo upang pumatay ng mga bug, malalaking hayop, mga damo, at higit pa, ngunit lahat sila ay pinapatay. Tanungin ang iyong sarili: Malusog ba ang kumain ng lason, o hindi kumain ng lason? Ang mga sustansiya bukod, bakit kumain ng isang sangkap na partikular na dinisenyo upang patayin ang buhay kapag ang iba pang mga pagpipilian sa lason ay magagamit?

02 - Ang mga Pestisidyo Ay Hindi Lahat Na Masama

Ang mga pestisidyo ay masama. Napakasama. Higit pa sa katotohanan na ang mga pesticides ay mga lason na idinisenyo upang patayin, marami sa kanila (partikular sa organochlorine pestisidyo ) ay nasisipsip ng katawan ng tao sa isang paraan na kahit na sa paglipas mo ng pagkawala ng mga ito, mananatili sila sa iyong katawan, sa pamamagitan ng.

Sa katunayan, isaalang-alang ito: Ang DDT ay isang organochlorine pestisidyo na ang lahat ay nag-iisip ay ligtas, ngunit kung ito ay lumabas, ang DDT ay seryoso na mapanganib at pinagbawalan noong 1972. Naisip mo, naisip mo na ang DDT ay mawawala. Gayunpaman, ang mga epekto ng DDT ay napakalakas na nagpapakita pa rin ito sa mga katawan ng mga tao ngayon, kasama na ang mga taong ipinanganak pagkatapos ng DDT ay pinagbawalan. Ang mga pang-matagalang pestisidyo ay matatagpuan din sa likas na katangian, sa loob ng mga sistema ng lupa at tubig.

Bukod pa rito, ang runoff mula sa mga pestisidyo na ginagamit sa mga bukid o sa panahon ng produksyon ay kilala na pumatay ng mga hayop, halaman, puno at nagiging sanhi ng polusyon. Sa mga tao, ang mga pestisidyo ay nagdudulot ng maraming problema sa kalusugan.

03 - Ang Organikong Pagkain Ay Masyadong Mamahaling

Oo, ang mamahaling pagkain ay maaaring magastos , ngunit maraming pagkain sa organic ay abot-kayang . Sa maraming mga kaso, ang organic na pagkain ay maaaring gastos mas mababa kaysa sa maginoo pagkain.

Bilang karagdagan, ang mga tradisyunal na pagkain ay may ilang mga nakatagong gastos, tulad ng mga gastos sa kalusugan na may kaugnayan sa mga isyu na dulot ng mga pestisidyo at ang mga gastos sa paglilinis ng kapaligiran sa sandaling ipamalas natin ang mga kemikal at pestisidyo.

04 - Natural, Libreng Saklaw at Lokal Sigurado Magandang bilang Organic

Kung sinusubukan mong iwasan ang mga organismo sa pamamagitan ng pagbili ng iba pang mga label na may semi-kaugnay na pagkain, dapat mong malaman na hindi ka palaging nakakakuha ng iyong iniisip. Ang mga label tulad ng libreng-saklaw, natural at lokal na lumaki ay hindi nangangahulugang ang parehong bagay na organic. Sa ilang mga kaso, ang mga label na tulad ng "natural" ay walang kabuluhan.

Ang mga produktong pang-organiko na may label na ang USDA organic seal ay dapat na lumago at maiproseso sa ilalim ng mahigpit na mga patakaran. Ang iba pang mga label ay walang mga parehong patakaran at madalas, walang mga patakaran sa lahat. Ang minus isang pangunahing eksepsiyon ( organic body care ), ang organic na label, kapag nakita sa isang produkto, ay mas mapagkakatiwalaan kaysa sa iba pang mga label ng pagkain at produkto.

05 - Ang Organikong Pagsasaka ay Hindi Makapagpapakain sa Mundo

Ang organic na pagsasaka at pagpapalaki ng mga hayop ay masinsinang oras at maaaring mas malaki ang gastos, na sinasagisag ng maraming mga nagdududa sa "hindi kailanman ito mapapakain sa buong mundo." Ngunit iyan ay hindi totoo. Ang matagalang pagsubok na nakumpleto sa Iowa State University ay natagpuan na ang mga organic na lumalagong mga pamamaraan ay gumagawa ng mga katulad na ani sa maginoo, habang ang organismo ay nagdulot din ng mas mahusay na kalidad ng lupa sa paglipas ng panahon.

Ang Pagsubok sa Pagsasaka ng Rodale Institute, ang pinakamahabang pananaliksik na ginawa sa mga organismo, ay nagpapakita na ang mga organismo ay maaaring magpakain sa mundo habang ang pagbibigay ng mga benepisyong pangkalikasan ay hindi magagawa ng maginoo na pagkain.

06 - Ang Organikong Pagkain ay Hindi Masaya Mas mahusay

Nagkaroon ng isang bilang ng mga pagsubok na panlasa kung saan ang karaniwang tao ay hindi maaaring sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng mga organics at maginoo na pagkain. Gayunpaman, ito ay malinaw na isang napaka-subjective pagsukat.

Ang bahagi ng problema ay maaaring may kinalaman sa personal na kagustuhan, at ang bahagi ay maaaring may kinalaman sa katotohanang ang mga tao ay bumili ng mga organikong ipinadala sa kung kailan dapat silang bumili ng lokal at malalaki na pagkain na lumaki. Ang anumang pagkain na nakaupo sa isang trak o eroplano para sa mga araw ay hindi lamang makatikim ng lokal.

Nakakain ako ng mga organismo sa loob ng maraming taon, at masasabi ko ang pagkakaiba. Ang isang magandang madaling halimbawa ay ketchup. Pumili ng isang bote ng maginoo at organic at subukan ang pareho. Makikita mo ang pagkakaiba.

07 - Organics Ay Hindi Kahit Eco-Friendly

Ang kathang-isip na ito ay may ilang mga katotohanan na ito dahil maraming mga tao sa tingin ng mga organics ay sobrang eco-friendly. Hindi lang sila .

Iyon ay sinabi, ang mga organic na pagkain ay, sa pangkalahatan, mas eco-friendly kaysa sa maginoo pagkain. Organics, dahil sa mga tiyak na pamantayan ay may ilang mga tiyak na mga benepisyo sa kapaligiran .

08 - Organics Sigurado Just Marketing Hype

Ipinapakita ng isang kamakailang poll na maraming mga mamimili ang nakadama na ang organic ay walang iba kundi ang hype sa pagmemerkado, na nilikha upang ang mga tao ay gumastos ng mas maraming pera. Hindi ito ang kaso. Ang organics ay may maraming mga benepisyo at lumago na may mga pamantayan na natatangi sa mga organismo na tumutulong sa pagpapanatili ng kaligtasan ng pagkain at produkto, pagpapanatili at biodiversity .

Bigyang-pansin ang lahat ng mga alamat sa itaas, at makikita mo na organics ay higit pa sa simpleng marketing hype.