Si Michele Ferrero ay nagtayo ng mga henerasyon sa pagpapakain ng Italians, at kalaunan ang mga mahilig sa tsokolate / nut sa buong mundo ang kanyang pag-imbento ng Nutella chocolate hazelnut spread at Ferrero Rocher pralines (isa pang chocolate hazelnut genius move) sa maraming iba pang mga Matatamis.
Sa wakas dito sa Amerika, ang mga negosyante ng pagkain ay nagtatampok sa aming sariling sapat na suplay ng mga almendras (sa paligid ng 95% ng suplay ng mundo na lumago sa California) at mga hazelnuts mula sa Oregon. Hindi banggitin ang lumalaking demand para sa mga mani.
01 - Downright Decadent Natural Nut Chocolate Spreads Para sa Crepes at Higit pa
Sa loob ng maraming taon ang merkado (at ako) ay nagnanais ng isang simpleng, natural na chocolate nut butter.
Ang marker ngayon ay umaapaw sa natural na mga spread na tsokolate mula sa ultra creamy Barefoot & Chocolate na ang mga produkto ay talagang superlatibo. Tingnan ang mabuti, malinis na listahan ng mga sangkap:
- Organic Cane Sugar - Makatarungang Trade sertipikadong
- Almonds and Hazelnuts (hindi organic kasalukuyan, dahil sa gastos)
- Palm Fruit Oil - RSPO 100% segregated Certified Sustainable Palm Fruit Oil. Ito ay hindi hydrogenated o nakatutunaw nakuha.
- Pinatuyong Coconut - Ginagamit namin ang tunay na coconuts (hindi lasa ng niyog). Ang aming niyog ay walang sulfite. Ang desiccated ay nangangahulugang dehydrated.
- Organic Cocoa Powder - Makatarungang Trade Certified
- Organic Sunflower Oil - Pinindot ng Expeller
- Organic Milk Powder - rBGH at rBST libre
- Organic Vanilla - Certified Fair Trade
- Sunflower Lecithin - Ang isang natural na emulsifier na gusto natin bilang isang alternatibo sa mas malawak na ginamit na soy lecithin.
- Sea Salt - French Sea Salt
Ang NuttZo ay gumagawa ng isang linya ng malutong at makinis na makahoy na mantikilya at isang Nutella-alternatibong 70% Madilim Chocolate timpla.
Gustung-gusto ko kung paano ang pagtatag ng NuttZo ay nakabalik sa isang misyon sa panlipunan: Nagtatag ang tagapagtatag ng nut butter para sa kanyang pinagtibay na anak ng Ukranian. Ngayon ang kumpanya ay nagbibigay ng pera sa isang non-profit na tumutulong sa mga orphans sa Ukraine.
Pinagsasama ng Chocolate Hazelnut Butter ni Justin ang mga hazelnut at almond na may mga sweetener kasama ang palm fruit oil at cocoa butter para sa isang mag-atas, kasiya-siya ngunit hindi masyadong matamis na karanasan.
Ang Wild Friends out sa Oregon ay gumagawa ng isang masarap na nut-free Chocolate Sunflower Butter sa mga garapon at single-serving pack.
Mayroong kahit na nut-free chocolate soy butter at flavored spreads, para sa mga eaters na gusto soy sa paglipas ng buto.
02 - Nakakahumaling na Natural Sweet Nut Butters
Unang dumating si Justin sa aking buhay sa isang panaderya sa Oregon na nagtatampok ng mga single-serve na mga almendro ng kutsilyo ng mantikilya ng Justin Gold sa ibabaw ng kaso ng panaderya bilang instant na kasiyahan para sa mga mamimili ng bread roll.
Mula noong natuklasan ito noong 2007, nang halos nagbebenta pa rin si Justin sa isang Boulder, merkado ng mga magsasaka ng Colorado, ang kumpanya ay napakatagal. Hindi ka maaaring maglakad papunta sa isang Whole Foods nut butter aisle nang walang naka-bold, kaakit-akit na branding na tumatalon sa iyo sa 16 ans. garapon kasama ang 1.15 ans. pisilin ang mga pakete na naghahatid ng maginhawang protina na nasa-to-go (kapwa para sa peanut butter at mga almond butter lovers) at mga opsiyon na kinokontrol ng bahagi.
Tip ng Profit: Ang mga single-serve pack na mga item na madalas ay madalas na natupok sa mas mataas na mga pagkain sa miryenda sa meryenda.
Ang Barney Butter blends squeeze packs at garapon sa paghahalo ng produkto nito na mula sa nut butter sa gluten-free blends kabilang ang Vanilla Espresso-yum. Nagsimula sa pamamagitan ng isang ina ng Fresno, California, ang Barney Butter ay may "lokal" na kalamangan, na matatagpuan sa smack dab sa gitna ng pangunahing rehiyon ng almond-growing ng mundo. Nagbubuo sila ng isang peanut-free facility, magandang kapayapaan ng isip para sa mga may alerdyi.
03 - Healthy Nut - Seed - Superfood Spreads - Everything But Junk
Simula sa paligid ng 2013, maraming mga tatak ng nuwes na mantikilya ang pumasok sa merkado na nangangako ng mas masustansiyang pagkalat na may mga tekstura salamat sa idinagdag na buto.
Nakakatugon sa superfood ang nut butter sa KOLAT, isang linya ng kumakalat ng nutrisyonista na pinangarap na ginawa ng mga pinatuyong prutas, mani, pampalasa at iba pang mahika na taba at sustansya. Oo, ang mga ito ay matatagpuan sa Colorado.
Ang masarap na mantikilya ay pinagsasama ang mga buto, abaka, at goji sa kanilang "Pagbabago sa Mundo" ng mantikilya. Nakarating na sila ng ilang makabagong packaging tulad ng kanilang GO-Anywhere Pouch na may plastic fitment, ang teknikal na pangalan para sa isang spout. Nakikita ko ang enerhiya na nagpapalit sa mga ito sa isang mahabang biyahe sa bisikleta.
Dagdag pa, ang masarap na mantikilya ay nagsasabi na pakanin nila ang isang bata na nangangailangan sa bawat pagbili.
Ang Wild Friends ay taps sa pangangailangan para sa nut-free, malinaw, isang malaking sapat na merkado upang mapunta sila sa mga tindahan ng Costco. Ang mga bata ay maaaring magkano ang kanilang SB & J sandwich kahit na sa mga paaralan na may mga banal na mani. Phew!
04 - Maliit na Batch, Handcrafted Nut Butters - Isang Pagkain Sa Isang Kutsarang
Hindi ka maaaring makapag-ugoy ng kahoy na kutsara nang walang pagpindot sa isang hand-crafted nut butter company mga araw na ito. Sa buong bansa, at sa buong Kickstarter at mga merkado ng mga magsasaka, nakita namin ang mga gumagawa ng napakagandang spreads na kadalasang may mga sumusunod sa karaniwan:
- Super cool branding
- Nut butter na may mga mani lupa sa bahay pagkatapos ay pinaghalo na may pampalasa at iba pang mga bits sa lupa (kakaw, luya, atbp)
- Glass garapon
- Makabagong mga lasa sa masarap / matamis / maanghang na lupain na may bentilador ng Timog-silangang Asya at Indian
Nagtatampok ang Big Spoon Roasters ng honey sa North Carolina at pecans sa masarap na mantikilya nito.
Maaari akong kumain ng Adult Nut Butters ni Eliot na may malaking kutsara. Ang malusog at masarap na lasa ay angkop sa 2015 kalusugan + mga trend ng etniko na pagkain. Lumubog sa Thai at Garam Masala na itinampok sa mga meryenda na ito ng Portland, Oregon.
Anong lasa ang iyong mantikilya?
Ang merkado ay maaaring tumingin puspos ngunit mukhang may sapat na pagkakataon para sa mga bagong nut butter flavors at bagong tatak-ibinigay na kumain ng bawat uri ng mga pares ng nipis na napakahusay na may maraming mga lasa at ang mga trend sa plant-based na protina consumption at mga pagkain na infused sa etniko at kagiliw-giliw na lasa.Isang salita ng pag-iingat: Tulad ng paglago sa almond milk at demand para sa nuts lumalaki, ang mga presyo ay maaaring tumaas. Panatilihin ang mga tab sa supply at demand pati na rin ang mga pattern ng panahon.