Iba't ibang Uri ng Buffet ng Restawran
At ang mga restawran na nag-aalok ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay gumagamit ng mga buffet bilang isang mahusay na paraan upang pakainin ang isang malaking bilang ng mga bisita.
Lahat ng Maaari Mong Kumain Buffet
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ganitong uri ng buffet ay nag-aalok ng mga bisita ang pinaka-bang para sa kanilang usang lalaki. Kadalasan ang mga customer ay nagbabayad ng isang presyo at naglilingkod sa sarili mula sa iba't ibang mga istasyon , mula sa mainit na mga item, salad bar, at dessert station. Maraming restaurant, tulad ng Old Country Buffet o HomeTown Buffet, ay nag-aalok ng ganitong uri ng serbisyo. Habang patuloy na tumaas ang epidemya ng labis na katabaan sa Estados Unidos, ang mga all-you-can-eat buffets ay nawalan ng katanyagan.
Cafeteria Style Buffet
Ang mas karaniwan sa mga restawran ay ang buffet style ng cafeteria. Sa ganitong uri ng restaurant buffet, pinipili ng mga customer ang mga plato ng pagkain habang dumadaan sila sa isang linya. Maaari silang kumuha ng plato na may pre-made sandwich, isang plate na may dessert at tasa ng sopas, halimbawa.
Mga Espesyal na Kaganapan ng Buffets
Maraming restaurant ang mag-aalok ng buffet bilang restaurant promotion o para sa mga espesyal na okasyon.
Halimbawa, bilang pag- promote sa restaurant , maaaring mag-alok ng restaurant ang isang espesyal na seafood buffet sa unang Biyernes ng bawat buwan. O maaari silang mag-alok ng isang espesyal na brunch buffet ng Espesyal na Ina sa halip na isang regular na menu.
Inasikaso ang mga Buffet
Ang mga restawran na nag-aalok ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay gumagamit ng mga buffeta upang magpakain ng malalaking grupo ng mga tao, nang mabilis at mahusay.
Ang mga kasalan, mga pulong sa negosyo, mga piyesta opisyal ay lahat ng mga ideal na sitwasyon para sa isang catered buffet. Ang mga restaurant ay maaari ring magbigay ng mga catered buffets off-site, pagpapalawak ng kanilang negosyo sa karagdagang.
Healthy Buffet Concepts
Ang ilang mga restaurant chain ay binuo sa paligid ng pang-unawa ng malusog na mga pagpipilian sa buffet. Halimbawa, ang Soup Plantation ay nag-aalok ng "malusog na all-you-can-eat" na buffet. Sa isang hanay ng mga salad bar at mga sarsa at sariwang ani na magagamit, ang chain ay nagtatampok ng 97 yunit sa US. Mahalagang tandaan na habang ang mga menu ng restaurant ay patuloy na tumanggap ng higit na pagsusuri mula sa mga tagapagtaguyod ng pampublikong kalusugan at sa publiko, maraming mga kadena na nagbigay-diin ang mga "sariwang", "malusog" o "organic" na mga sangkap ay darating sa ilalim ng sunog tungkol sa mataas na mga calorie ng mga item sa menu.
Mga Benepisyo ng Buffet ng Restawran
Ang pinaka-halata na benepisyo ng isang restaurant buffet ay maaari kang magpakain ng isang malaking dami ng mga tao na may kaunting halaga ng kawani. Ito ay mahusay para sa payroll. Pinapayagan din nito na paikutin mo ang pagkain sa kusina ng restaurant nang mas mabilis. Ang mga Buffet bilang mga espesyal na promo ay maaaring gumuhit sa mga customer sa isang badyet, na maaaring hindi normal na kumain sa iyong restawran. At ang buffet ay nag-aalok ng isang mahusay na paraan upang i-cut ang mga gastos sa pagkain at dagdagan ang mga margin ng kita, hangga't nauunawaan mo kung paano i- presyo ang iyong buffet menu .
Mga kakulangan ng Buffets ng Restawran
Habang naka-save ka sa payroll, ang presyo para sa isang suntok, kahit na isang all-you-can-eat deal, ay karaniwang mas mababa kaysa sa isang tradisyonal na hapunan na hapunan. Ang mga buffet ay nangangailangan din ng isang mahusay na pangangalaga, upang mapanatili ang kaligtasan ng pagkain pati na rin ang aesthetics. Ang mga server o kawani ng kusina ay dapat na patuloy na suriin ang buffet upang matiyak na ang mga lalagyan ay pinalitan at ang buffet mismo ay malinis at malinis, gayundin ang tamang temperatura para sa mainit at malamig na pagkain.
Ang isang klasikong pagpipiliang kainan, ang mga buffet ay palaging magiging popular na pagpipilian para sa malalaking pagtitipon at iba pang mga espesyal na okasyon. Bilang isang nag-iisa na tema ng restaurant, ang mga buffeta ay nawalan ng pabor, ngunit ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang magbigay ng mga serbisyo para sa mga malalaking crowds. Ang mga may-ari ng restaurant ay maaaring magbihis ng kanilang mga buffet na may mga eleganteng pagkain at mga pares ng pag-inom at natatanging mga presentasyon.