Lumikha ng isang Catering Menu
Ang unang hakbang sa pagtatatag ng catering bilang isa sa iyong mga serbisyo ng restaurant ay upang makapagsulat ng isang partikular na catering menu.
Kahit na bago iyon, dapat mong makuha ang iyong mga kamay sa isang kopya ng iyong mga kakumpetensya menu ng pagkain. Tingnan ang kanilang mga presyo at mga item sa menu. Susunod, piliin kung ano ang gusto mong mag-aalok ng mga item.
Ang ilang mga item sa menu ay karaniwang pamasahe para sa mga menu ng pagtutustos ng pagkain, tulad ng crackers at keso at crudité at paglubog. Kasama ng mga classics na ito, maaari mong idagdag ang iyong sariling mga pirma ng lagda; ang mga na magtatakda sa iyo mula sa iyong kumpetisyon. Habang nagpapasya ka sa mga pinggan, pumili ng mga bagay na madaling maghanda ng maaga, sa maraming dami.
Ang pinalambot na manok o haddock, pasta at sarsa ay lahat ng mga bagay na nag-iimbak ng mabuti. Sa sandaling nakasulat ang iyong menu , i-post ito sa iyong website at mga pahina sa Facebook. Panatilihing nakalimbag ang mga kopya nito sa iyong restaurant at ipamahagi ang mga ito sa paligid ng bayan sa mga lokal na negosyo at kamara ng commerce.
Sino ang Iyong Madla?
Kapag tinulungan ako, mayroon din akong maliit na kuwartong piging na nakaupo tungkol sa 70 katao. Sa abot ng makakaya nito, ang kuwartong iyon ay mapupuno ng apat hanggang limang araw sa isang linggo, minsan kahit anim.
Ginawa namin ang lahat ng bagay mula sa pananghalian ng negosyo, hanggang sa lahat ng mga pulong sa araw sa mga araw ng linggo.
Sa gabi, ibabalik namin ang silid para sa isang hapunan sa pag-eensayo (na maaaring maging kapaki-pakinabang bilang isang kasal, kung tapos na nang maayos) sa isang Biyernes ng gabi, ibalik ito para sa isang maliit na kasal o isang muling pagsasama-sama ng klase sa Sabado, at i-on ito pa muli para sa isang sanggol shower brunch sa Linggo ng umaga.
Kahit na wala sa mga kaganapan ay malaki, nagdadagdag sila ng makabuluhang benta sa restaurant. Ginawa namin ito sa pamamagitan ng pag-target sa iba't ibang iba't ibang grupo, mula sa mga tao sa negosyo hanggang sa mga pamilya, sa labas ng mga bisita ng bayan na naghahanap ng isang lokal na lugar upang mag-host ng isang kaganapan. Nakatulong ang salita ng bibig, at maraming ulit na mga negosyo mula sa parehong grupo, taon-taon.
Partner with Other Businesses
Link up sa iba pang mga lokal na negosyo na maaaring makinabang mula sa iyong catering. Halimbawa, kung gusto mong mag-alok ng maliliit, matalik na kasal na reception, kasosyo sa isang lokal na kama at almusal upang mag-alok ng mga pakete na pakete para sa mga mag-asawa at kanilang mga pamilya.
I-promote ang Iyong Mga Serbisyo sa Pagtutustos sa Pamamagitan ng Social Media
Sa bawat pangyayari, siguraduhing mag-snap ng magagandang larawan ng buffet, plated meal, mga setting ng talahanayan, at ng bisita na tinatangkilik ang kanilang mga sarili. Ang mga larawan ay nagsasalita nang mas malakas kaysa sa mga salita at maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang tool sa marketing savvy sa iyong mga social media site.
Bumuo ng mga Pinterest boards sa paligid ng mga weddings, party, luncheons, atbp. Tweet tungkol sa mga paparating na mga kaganapan o mga paalala para sa mga parokyano upang mag-book ng kanilang mga espesyal na mga kaganapan maaga, tulad ng mga petsa pumunta mabilis. Ang bonus ng social media ay libre ito.