Paano Magbubukas ng Restawran
Ang pagbubukas ng bagong restaurant ay kapana-panabik, ngunit maaari rin itong maging napakalaki. Maraming mga lugar na dapat isaalang-alang habang naghahanda ka upang buksan ang iyong sariling restaurant, kabilang ang pagsulat ng isang menu, pagbili ng tamang kagamitan at pag-hire ng tamang kawani. Upang matulungan kang makapagsimula, pinagsama ko ang isang checklist ng lahat ng kailangan mo upang makapunta sa pagbubukas ng araw .
01 - Pumili ng Solid Restaurant Concept
02 - Suriin ang Iyong Lokal na Kumpetisyon
Huwag maliitin ang iyong kumpetisyon. Siguro nag-iisip na maaari mo itong gawin nang mas mahusay. At marahil maaari mo. Ngunit ang restaurant na iyon ng Nanay at Pop na nakapaligid na magpakailanman, maliwanag na ginagawa nila ang isang bagay na tama, upang maging sa negosyo pa rin.
03 - Pumili ng isang Magandang Lokasyon
Ito ay maaaring mukhang tulad ng isang malinaw na hakbang sa pagbubukas ng isang bagong restaurant, gayunpaman, ako ay palaging nagulat kapag ang isang restaurant ay nagpa-pop up sa isang mahinang lokasyon. Kadalasan beses ang isang lokasyon ay maaaring mukhang tulad ng magandang ideya, lamang upang malaman na para sa iba't ibang mga kadahilanan, ito ay hindi makaakit ng mga customer. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga storefront sa mga abalang bayan ng distrito ay may mas mataas na mga renta. Magbasa para sa 10 bagay na Dapat Malaman Tungkol sa Pagpili ng Lokasyon ng Restawran.
04 - Sumulat ng isang Stellar Business Plan
Ngayon ay oras na isulat ang iyong plano sa negosyo. Ito ay tulad ng iyong roadmap sa pagbubukas ng araw. Ang isang plano sa negosyo ay may tatlong pangunahing bahagi: isang executive buod , paglalarawan ng kumpanya , at isang pagtatasa ng merkado . Karaniwang kailangan mong magbigay ng pangkalahatang ideya ng iyong ideya sa restaurant - ang konsepto, ang lokasyon, ang halaga ng pera na iyong inaasahan sa bawat taon, at iba pa. Ang pagsulat ng plano sa negosyo ng restaurant ay maaaring tumagal ng oras, ngunit ito ay mahalaga na mayroon kang malinaw na pag-unawa sa kung ano ang pagbubukas ng isang restaurant entails.
05 - Meet With Investors
06 - Pag-hire ng Kahanga-hanga Staff
Maghanap ng isang halo ng mahusay na personalidad at karanasan kapag hiring kawani. Maaari kang matukso sa pag-upa ng pamilya at mga kaibigan, ngunit gawin ito nang may pag-iingat. Ang pagbabago ng dinamika sa relasyon kapag ang isa sa inyo ay ang boss. Tulad ng Basahin ang higit pa tungkol sa kung paano mag-upa ng mahusay na staff ng restaurant.
07 - Isulat ang Menu ng iyong Restaurant
Sa puso ng iyong konsepto ng restaurant ay ang menu. Ito ang iyong calling card sa publiko. Bago pagsulat ng iyong menu, isaalang-alang ang sukat ng iyong kusina ng restaurant , na direktang nakakaapekto sa laki at estilo ng iyong menu. Ang isang mas maliit na kusina ay limitahan ang iba't-ibang menu ng iyong restaurant . Hindi ito sinasabi na hindi ka maaaring mag-alok ng isang malawak na bilang ng mga item. Maraming restaurant ang may maliliit na kusina, ngunit mayroon pa ring iba't ibang mga item sa kanilang menu. Ang lihim na pag-eehersisyo sa isang maliit na kitchen restaurant ay ang paggamit ng mga sangkap at pag-aaral na magtrabaho sa loob lamang ng ilang iba't ibang mga istasyon ng kusina.
08 - Order Restaurant Equipment
Sa sandaling nakapagpasya ka na sa iyong menu, malalaman mo kung anong uri ng komersyal na kagamitan ang kailangan mong bilhin. Kadalasan makakakita ka ng mahusay na kalidad na ginamit na kagamitan sa mga auction o mga tindahan ng supply ng restaurant. Basahin ang para sa mga benepisyo ng pagbili ng ginamit na kagamitan sa restaurant.
09 - Hold a Grand Opening
Sa sandaling handa ka nang magsimulang maglingkod, maaari kang magkaroon ng isang tahimik na pambungad (kilala rin bilang isang soft opening) na sinusundan ng isang mas malaking pagbubukas ng grand. Ito ay magbibigay sa iyo ng oras upang mag-ehersisyo ang mga maiiwasang mga bug sa lahat ng mga bagong restaurant.
10 - Market sa Social Media
Sa sandaling ikaw ay bukas para sa negosyo, oras na upang simulan ang advertising. Kung hindi ka sigurado kung saan magsisimula sa iyong kampanya sa social media , maghanap ng iba pang lokal na lugar at sundin ang mga ito. Kung hinahangaan mo ang isang restaurant sa ibang lugar mula sa kung saan ka gumagawa ng negosyo, sundin rin ang restaurant na iyon at makita kung paano nila ginagamit ang social media. Walang dahilan upang muling baguhin ang gulong. Magbasa para sa 10 Mga Bagay na Dapat Malaman tungkol sa Mga Restaurant at Social Media.