Isang Plano sa Negosyo ng Kape

Plan ng Negosyo

Java Jake's Coffee House

Oktubre 15, 2017

2303 Stewart St.
East Clovervale
609-458-2020
email: jj@javajakescoffeehouse.com
web: javajakescoffeehouse.com

Kung ang pag-address sa isang kumpanya o indibidwal ay kinabibilangan ng:

Talaan ng mga Nilalaman

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Talaan ng mga Nilalaman

Buod ng Executive .............................

Pangkalahatang-ideya ng Negosyo / Industriya .................

Pagsusuri sa Market at ang Kumpetisyon ...

Sales & Marketing Plan .........................

Pagmamay-ari at Plano ng Pamamahala ........

Operating Plan .....................................

Planong pangpinansiyal......................................

Mga Appendice and Exhibit ......................

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Pahina #

Seksiyon 1: Buod ng Executive

Ang Java Jake's Coffee House ang magiging lugar para sa mga mahilig sa kape. Plano naming maglingkod sa pinakamataas na kalidad ng kape at meryenda sa isang nasa uso, komportableng kapaligiran. Ang aming maginhawang lokasyon at mahusay na serbisyo sa customer ay dapat bumuo ng isang matatag na umuulit na base ng customer.

Ang mga nagmamay-ari na Jack Valdez at kasosyo na si Juanita Sanchez ay may higit sa isang dekada sa industriya ng serbisyo sa pagkain, kabilang ang karanasan sa pamamahala.

Ang aming mga pangunahing produkto ay ang mas mataas na gourmet na mga produkto ng kape sa gourmet tulad ng mga espresso, cappuccino, lattés, at iba't ibang meryenda, kabilang ang malulusog na mga alternatibo.

Ang madiskarteng matatagpuan sa loob ng madaling paglalakad mula sa teknikal na paaralan, mga kolehiyo sa pag-aalaga at iba't-ibang mga tanggapan ng opisina, nilalayon nating magsilbi sa mga mag-aaral at mga batang manggagawa sa opisina sa pamamagitan ng pagbibigay ng maraming espasyo sa pag-upo at higit na mahusay na serbisyo sa customer na may trendy vibe.

Sa kagyat na lugar ang aming kumpetisyon ay binubuo pangunahin ng mga fast food vendor tulad ng McDonald's at Dunkin Donuts. Plano naming makuha ang itaas na dulo ng lokal na merkado ng kape sa pamamagitan ng paghahatid ng gourmet, non-machine na ginawa ng mga produktong kape sa makatwirang presyo. Kasama ang aming superior na kapaligiran at mahusay na serbisyo sa customer, nilayon naming i-target ang sopistikadong mamimili ng kape.

Ang lokasyon na aming pinili ay may 2,000 square feet ng espasyo, silid para sa isang panlabas na patio at nangangailangan ng isang minimum na mga renovasyon. Ang puwang ay naging bakante sa loob ng maraming buwan at ang may-ari ay motivated at nag-aalok ng apat na taon na pag-upa sa isang ikalimang taon na libre.

Inaasahan namin ang kita ng benta na lumago mula sa $ 200,000 sa unang taon ng operasyon hanggang $ 250,000 sa pagtatapos ng ikatlong taon. Upang mabawasan ang mga gastos sa pagpapatakbo kapwa ng mga punong-guro ay magiging onsite sa isang full time na batayan upang mabawasan ang mga gastos ng kawani, mangasiwa at mapanatili ang kontrol sa kalidad. Inaasahan namin na ang netong kita ay lumalaki mula sa $ 50,000 hanggang $ 100,000 sa taong tatlo. *** Ang bar chart ay maidaragdag dito ***

Ang $ 200,000 sa startup funding ay kinakailangan para sa mga gastos sa pagpapaupa, renovations, kagamitan at kasangkapan. Ang mga punong-guro ay may $ 100,000 sa cash at makakakuha ng pahinga mula sa komersyal na nagpapahiram.

Seksiyon 2: Pangkalahatang-ideya ng Negosyo / Industriya

Ang Industriya ng Kape

Ayon sa kamakailang data ng US Census, ang mga millennials ay umabot sa mga boomer ng sanggol bilang pinakamalaking buhay na henerasyon ng Amerika. Ang mga millennials ay higit na panlipunan at mobile kaysa sa nakaraang mga henerasyon at ginusto na magkaroon ng kape sa mga kaibigan sa naka-istilong, pampublikong mga lokasyon, ang pagtaas ng katanyagan ng mga high end coffee shop. Ipinakikita ng mga istatistika ng US na:

• Ang mga espesyal na benta ng kape ay lumalaki ng 20 porsiyento bawat taon
• Ang mga Amerikano ay kumain ng higit sa 400 milyong tasa ng kape kada araw
• Ang mga benta ng mga kape ay lumampas sa $ 5 bilyon bawat taon

Ang aming Posisyon sa Industriya

Ang East Clovervale ay isang mayaman na lugar na may mataas na kakapalan ng mga estudyante at mga batang propesyonal, isang perpektong pamilihan para sa isang coffee shop tulad ng Coffee House ng Java Jake. Ang mga tao sa lugar na ito ay makakayang gumastos ng pera sa specialty coffees at meryenda at handang gawin ito.

Ipinakita ng aming pananaliksik sa merkado na pitong out ng 10 na mga tao na sumisiyasat sa East Clovervale kumain ng hindi bababa sa tatlong tasa ng espesyalidad na kape bawat linggo.

Ang Kumpetisyon

Habang kasalukuyang may dalawang iba pang mga tindahan ng kape sa loob ng agarang lugar, ni nag-aalok ng patio seating o ng maraming magagamit na paradahan. Ang isa ay hindi nag-aalok ng libreng wifi.

Ano ang Gumagawa ng Java Jake's Coffee House Natatanging

Ang diskarte sa pagmemerkado ng Coffee Jake's Coffee House ay upang magsilbi sa mga kabataan at "kabataan sa puso" na may mga nangungunang produkto ng kalidad, mahusay na serbisyo, at maraming pag-upo sa loob at labas. Layunin naming maging lugar ng patutunguhan upang makipagkita sa mga kaibigan, mag-relax, at mag-enjoy ng isang mahusay na tasa ng kape. Ang sobrang mabilis na wifi ay magbibigay-daan sa mga mag-aaral at negosyante na makipag-usap at magtrabaho sa mga aktibidad sa paaralan o negosyo.

Seksyon 3: Pagsusuri sa Market at ang Kumpetisyon

Dahil sa kalapitan sa mga paaralan at mga tanggapan ng opisina, ang aming pangunahing target market ay mga mag-aaral at propesyonal na mga tao sa negosyo. Ang parehong grupo ay mabigat na mga mamimili ng kape, tsaa, at meryenda.

Batay sa aming mga survey sa customer, may isang malakas na demand para sa isang mataas na end coffee shop sa isang sentral na lokasyon na naghahain ng mahusay na kape at may parehong panlabas na seating at magagamit na paradahan. Ang tatlong pinaka-karaniwang reklamo tungkol sa kasalukuyang kompetisyon sa lugar ay:

• Hindi pantay-pantay na produkto: Ang pag- uunawa sa mga customer ay nag-uurong-sulong na maging regular na mga parokyano ng isang coffee shop na hindi maaaring patuloy na maghatid ng isang mataas na kalidad na produkto.
• Kakulangan ng seating sa patio: Mas gusto ng maraming tao na ubusin ang kanilang mga pagkain at inumin sa labas sa isang maaraw na araw.
• Hindi sapat na kalapit na paradahan: Ang kakulangan ng paradahan ay nagpapahirap sa akitin ang mga pasahero ng sasakyan.

Ang lokal na base ng customer ay binubuo ng humigit-kumulang:

• 3,000 mag-aaral mula sa dalawang post secondary school
• 200 kawani ng paaralan
• 1,000 mga tao sa negosyo at mga manggagawa sa opisina

Ang parehong mga paaralan ay may solidong pagdalo at pagpapalawak ng kanilang populasyon ng mag-aaral. Ang lokal na negosyo sa merkado ay malakas at ay medyo hindi maaapektuhan ng nakaraang mga downturns pang-ekonomiya.

Java Jake's Coffee House kumpara sa Kumpetisyon: Inaasahan namin na ang aming mga kita ay lumakas nang malakas habang itinatayo namin ang aming customer base:

Seksyon 4: Sales at Marketing Plan

Ang aming mga Handog ng Produkto

Ang umiiral na kumpetisyon ay gumagamit ng mas mababang grado ng beans, murang kagamitan, at hindi maayos na nagsasanay ng kawani-na nagreresulta sa hindi pantay na kalidad ng produkto at hindi nasisiyahan na mga customer.

Sa Java Jake kami ay madamdamin tungkol sa kape at nagnanais na tumuon sa patuloy na paghahatid ng pinakamataas na kalidad ng produkto sa pamamagitan ng:

• S ng mga premium beans at meryenda at pinapanatili ang pagiging bago sa lahat ng oras.
• Gamit ang isang tuktok ng linya espresso machine at mga kaugnay na kagamitan.
• Maayos na pagsasanay ang aming mga tauhan-Ang aming mga barista ay ipapadala para sa wastong pagsasanay.

Sa pamamagitan ng pagtutuon ng pansin sa kalidad, pagkakapare-pareho, at mahusay na serbisyo sa customer ay magtatayo kami ng matatag na pag-uulit sa base ng customer.

Diskarte sa Pagpepresyo

Nais naming mag-focus lalo na sa specialty coffees kabilang ang espresso, cappuccino, mochas, at iba pa dahil ang mga margin ng kita ay mas mataas kaysa sa regular na kape. Upang mag-utos ng mas mataas na presyo para sa regular na kape hindi namin gagamitin ang mga drip machine. Sa halip, ang bawat tasa ay mag-iisang nagsilbi gamit ang bodum, upang ang bawat kopa ay hanggang-sa-minutong sariwa at masarap.

Ang aming pagpepresyo ay magiging competitive sa mas mataas na dulo ng merkado. Naniniwala kami na ang mga customer ay magiging masaya na magbayad ng mga pinakamataas na presyo para sa isang mahusay na tasa ng kape.

Pagbebenta

Kami ay nag-aalok ng serbisyo sa counter sa isang dinisenyo, maginhawa, nag-aanyaya sa espasyo ng propesyon. Ang panloob na pag-upo ay magiging isang halo ng mas maliit na mga indibidwal na mga talahanayan para sa matalik na pagkakaibigan at mas mahaba, mga estilo ng hukuman para sa mas malaking grupo. Ang panlabas na pag-upo ay binubuo ng mga lamesang hindi tinatablan ng panahon at mga upuan na may mga payong sunshade. Nais naming bukas mula 7:30 AM hanggang 9:00 PM tuwing Lunes, at 9:00 AM hanggang 9:00 PM tuwing Linggo.

Bilang karagdagan sa cash, credit, at debit na pagbabayad ay tatanggap din kami ng Apple Pay para sa mga pagbili.

Advertising at Promotion

Upang mabawasan ang mga gastos at kumonekta sa aming demograpikong customer, karamihan sa aming advertising ay magiging sa digital na iba't. Nais naming agresibo na i-promote ang aming mga produkto gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:

• Mga poster sa lokal na billboard ng kampus
• Ang aming estado ng website ng sining
• Social media : Ang araw-araw na mga espesyal ay ipapahayag sa Facebook at Twitter

Ipinakikita ng mga istatistika na ang mga loyalty card ay lubos na epektibo-Gagamitin ng Java Jake ang isang pasadyang dinisenyo na gantimpala card upang itaguyod ang paulit-ulit na negosyo.

Seksyon 5: Pagmamay-ari at Plano ng Pamamahala

Istraktura ng pagmamay-ari

Ang Java Jake's Coffee House ay isang pribadong korporasyon na nakarehistro sa estado ng Texas. Ang negosyo ay kasalukuyang 100 porsyento na pag-aari ni Jack Valdez at Juanita Sanchez:

• Jack Valdez: 60 Class A Shares
• Juanita Sanchez: 40 Class A Shares

** Ilarawan ang iba pang mga klase ng pagbabahagi na pag-aari ng iba pang mga indibidwal, o anumang iba pang espesyal na pagsasaayos sa pagitan ng mga may-ari hinggil sa pagbabahagi ***

Pamamahala

• Ang mga nagmamay-ari na Jack at Juanita ay makakasama ang negosyo (hindi bababa sa isa ay naroroon sa lahat ng oras sa oras ng pagbubukas). Ang parehong mga may-ari ay may nakaraang karanasan sa pamamahala ng serbisyo sa pagkain at sinanay, nakaranas ng mga barista.

Mga Panlabas na Mapagkukunan at Serbisyo

• Ang Mga Serbisyo sa Disenyo ni Melford ay kinontrata para sa panloob na disenyo ng mga lugar.
• Si Jackson at Jackson ay magbibigay ng mga serbisyo sa accounting para sa negosyo.
• Ipagkakaloob ng Catering ni Jody ang mga inihurnong gamit.

** Magdagdag ng anumang mga panlabas na mapagkukunan na nais mong gamitin, tulad ng Mga Serbisyong Pagkain, Mga Abugado, mga kontratista ng konstruksiyon, mga tagatustos, atbp.

Seksyon 6: Operating Plan

Mga pasilidad

Ang mga lugar na aming pinili ay sa 2303 Stewart St. Ang mga tampok ng espasyo:

• 2,000 square feet ng panloob na espasyo sa isang modernong, mahusay na pinananatili gusali sa isang mahusay na lokasyon
• Humigit-kumulang 500 square feet ng panlabas na patio space, na mayroong lockup racks para sa mga bisikleta
• Umiiral na zoning para sa paggamit ng restaurant
• Ang isang apat na taon na pag-upa sa $ 3,500 / month na may isang ikalimang taon na libre
• Ang may-ari ng gusali ay responsable para sa koleksyon ng basura, recycling, pagkontrol ng peste, at seguridad
• Ang mga utility (tubig, kuryente, gas, internet, telepono) ay tinatayang $ 800 bawat buwan
• Ang nakaraang nangungupahan ay isang restaurant at mayroong umiiral na kusina, kontra at sapat na pasilidad sa banyo na nasa lugar na. Ang nakaraang nangungupahan ay nag-aalok upang ibenta ang mga ginamit na kagamitan sa kusina sa mabigat na bawas na mga presyo.

Staffing

• Dalawang full-time at apat hanggang anim na part-time na barista ang tatanggapin sa karaniwang sahod ng industriya. Ang mga Baristas ay sinanay sa isang regional academic training barista. Ang dalawang full-time na empleyado ay mga dating empleyado ng mga may-ari. Ang mga part-time na empleyado ay galing sa lokal na institusyon ng post-secondary.
• Ang mga nagmamay-ari at kawani ay magbabahagi ng lahat ng mga regular na tungkulin, kabilang ang pagkuha ng mga order, paggawa ng kape / tsaa, pag-clear ng mga talahanayan, pagtatago, paghuhugas ng pinggan, pagpapanatili ng mga pasilidad ng banyo, atbp.
• Upang madagdagan ang katapatan ng empleyado ang isang bonus / profit sharing system ay ilalagay sa lugar.

Kagamitan

Ang mga sumusunod na kagamitan ay mabibili:

• Komersyal na grado La Marzocco Espresso machine ($ 25,000)
• Espresso grinder ($ 1,500)

Kasalukuyan kaming nakikipagtalakayan sa pagbili ng ginamit na komersyal na kagamitan mula sa nakaraang nangungupahan, kabilang ang:

• Glass door fridge ($ 1,000)
• Makinang panghugas ($ 1,500)
• Microwave ($ 700)
• Misc. shelving, storage bin, atbp. ($ 500)

Ang mga kontrata sa pagpapanatili para sa kagamitan ay uusapan sa mga lokal na vendor.

Mga Kagamitan

Nakipag-negosasyon kami ng isang kasunduan sa Murphy's Wholesalers Coffee upang magbigay ng premium gourmet Columbian coffee / espresso beans na may dalawang araw na pagpapadala. Ang gatas, juice, soft drink, prutas, atbp. Ay mula sa lokal na Costco.

Ang muffins, scones, cookies, yogurt fruit cups, at sandwiches ay ibibigay araw-araw sa pamamagitan ng Catering ng Jody.

Seksiyon 7: Financial Plan

Isama ang iyong tatlong pahayag sa pananalapi. Ang bawat isa ay inilarawan sa Pagsulat ng Business Plan: Ang Financial Plan , kasama ang mga template:

Mga Pahayag ng Kita

• Ang Income Statement ay nagpapakita ng iyong inaasahang mga Kita, Gastos at Kita. Gawin ito sa isang buwanang batayan para sa hindi bababa sa unang taon para sa isang startup na negosyo.

Mga Proyekto ng Cash Flow

• Ang projection ng Cash Flow ay nagpapakita ng iyong buwanang inaasahang mga kita ng cash at mga pagbabayad para sa mga gastusin. Ito ay mahalaga para sa pagpapakita na maaari mong pamahalaan ang iyong daloy ng salapi at magiging isang magandang panganib sa credit.

Balanse ng Sheet

• Ang Balance Sheet ay isang snapshot na buod ng mga asset , pananagutan, at equity ng iyong negosyo sa isang partikular na punto sa oras - para sa isang startup na ito ay sa araw na bubukas ang negosyo. Tandaan na ang isang bagong negosyo ay walang mga account na maaaring tanggapin ang mga entry sa balanse. Tandaan din na ang Balance Sheet ay mas simple para sa mga negosyo na hindi pinagsama-samang walang mga empleyado - ang buwis sa kita, pensiyon, medikal, atbp. Ay naaangkop lamang sa mga nakakasamang mga negosyo, gaya ng mga Kinita / Natitirang Kita.

Breakeven Analysis

• Kabilang ang isang pagtatasa ng breakeven ay magpapakita sa mga financier o mamumuhunan kung anong antas ng mga benta na kailangan mo upang makamit upang makinabang. Tingnan ang Paano Gumagawa ng Breakeven Analysis para sa karagdagang impormasyon.

Seksiyon 8: Mga Appendice and Exhibits

Mga posibleng Appendix / Exhibit Items

• Mga kasaysayan ng kredito para sa mga may-ari ng negosyo
• Detalyadong pananaliksik sa merkado at pagsusuri ng mga kakumpitensya
• Ang mga resume ng mga may-ari at mga pangunahing empleyado
• Impormasyon tungkol sa iyong industriya
• Impormasyon tungkol sa iyong mga produkto / serbisyo
• Mga plano sa site / gusali / opisina
• Mga kopya ng mga dokumento ng mortgage, mga lease ng kagamitan, atbp. (O mga quote sa mga ito)
• Mga brochure sa marketing at iba pang mga materyales
• Mga sanggunian mula sa mga kasamahan sa negosyo
• Mga link sa website ng iyong negosyo .
• Anumang iba pang sumusuportang materyal na maaaring mapabilib ang mga potensyal na nagpapahiram o mamumuhunan kung naghahanap ka ng financing .